从这天开始,姜仁的小店就算全面开张了。
生活也变的忙碌了起来,白天上课,晚上就去小店盯着。
有了当天的开业,前店的口碑很快就打开了,因为没有房租的压力,前店的菜品可以保证物美价廉,回头客很多。
这还真被姜仁说中了,老马也只是在开业当天清闲了半天,接下来的日子便开始忙碌了起来。
后来因为感觉太忙,就强烈建议姜仁加人,姜仁没办法,而且确实很忙,便又给他招了一个厨师,这才算稍稍缓解了压力。
相比于前店,后店这边就稍稍冷清了一些,小胖子确实带着唐老爷子夫妇来吃过一顿,而且很满意,但是姜仁不好意思宰他们,而且人家之前给了自己那么大个人情,钱都不好意思收。
最后还是小胖子坚持,预存了十万块,说是自己肯定会经常来,一直吃白食不像话,该怎么算就是怎么算,后面没钱了再冲。
文诗彤这边也带父母来了一趟,甚至还特意拉着姜仁见了一面,自然是为了推广姜仁,姜仁很识趣,就给他们这家免单了,就当是朋友捧场了。
可是除了这两桌以外,店里再也没有其他人预定过,好像根本就没人知道一样。
姜仁倒是也不在乎,自己乐得清闲,没事的时候就在后厨教胡伟做菜,几天下来,胡伟对姜仁那真是服服帖帖,张口闭口叫师傅。
后店虽然不开张,但是前店的流水还可以,除了头几天因为新开张搞活动,流水差了一些,以后得每天几乎都能保证五千左右的流水,周末还能更多,有时能到一万。
这就算把叶莹的心安定了下来,因为按照这个流水,店铺每个月的盈利能到八九万,除去人员工资花费,能剩两三万,这样一来,这个店铺即便后边的高端店铺不开张,也算有盈余了,小店就等于活下来了。
随着以后口碑完全打开,菜价稍稍提高,客源再提升一波,这个收益还会更好。
原本以为后店就这样沉寂下去了,但这一天忽然间来了一单,还是非常特殊的一单。
叶莹告诉姜仁,是一个自称孙女士的人预订的,时间是晚上八点,人数就一个人,但是标准却是往最高了搞,能有多高搞多高,为了让叶莹安心,人家甚至还直接打过来一万的定金。
这特么是来送钱的吗?一个人吃顿饭真要往死里吃吗?
不过对于姜仁来说,这也没什么难的,别说一万的标准,只要能买到食材,十万的标准都没问题。
好不容易来头肥羊,姜仁自然不能把她错过了,所以下午课都没上,匆匆去各个市场上寻找各种高端食材。
什么海参鲍鱼,鱼翅燕窝,这都是基础配置,真菌虫草才是高端的。
跑了一下午,终于算是把各种原材料配齐了,既然人家要高标准,那自己就往高标准上拔,国宴标准总可以吧!
姜仁在下午四点到达店里便开始准备,同时安排胡伟帮自己打下手,两人一直忙活到八点,终于把菜弄了个七七八八。
一个人吃饭就是很麻烦,菜量虽然不多,但是菜品的花样一样不少。
四个冷盘,两个汤,八个热盘,一道主食,两道甜点,一个果盘,这是姜仁今天的计划。
这些菜真的是花费了姜仁很大的力气,厨艺放一旁不说,关键是这工艺就很复杂,开水白菜都做了,也就是对这一桌客人,换别人姜仁还真没这耐心。
八点刚过,对方准时到了。
这种客户当然是叶莹亲自接待,在接到电话后,她急忙出了店铺迎接。
原本知道对方是不差钱的主,叶莹早就做好了心理准备,但是出门后一看,还是有些傻眼。
因为眼前的不是一辆车,而是一个车队,前后共四辆,每辆都是豪车,第二辆更是豪车中的豪车。
此时除了第二辆车,其他的车门都已经打开,每辆车上下来四个穿黑西装的男人,身高几乎相同,服装整齐划一。
一共十二个人,快速的在第二辆车周围分各个角度站好。
这些人行动敏捷,训练有素,样子一看就是保镖。
叶莹试探性的往前走了几步,一个保镖顿时把她拦下。
这时,第二辆车的副驾驶门打开,在里面下来一个穿OL装的女士。
对叶莹问道:“你是叶经理吧?”
“是的,你是孙女士?”
“嗯,是我!”
“您好!您预订的房间已经准备好了,请问现在就进去吗?”
那个孙女士没有回答,而是小跑来到主驾驶后面,打开门问道:“老板,我们现在进去吗?”
“嗯!”