赵爱民连忙推辞:“这怎么行呢,易师傅,您这肉这么好,我还是得付钱的。”
两人推让了一会儿,最后易中海还是坚持不收钱。赵爱民感激地说:“那我就不客气了,改天我做了好吃的,一定请您来尝尝。”
易中海笑着点头:“好啊,我等着你的美味红烧肉。”
赵爱民带着猪肉回到家,开始准备做红烧肉。他先是把猪肉切成块,然后用沸水焯一下,去掉血沫。接着,他准备好了各种调料,姜片、蒜头、料酒、老抽、生抽和冰糖,一切都准备得井井有条。
他点燃炉火,锅里放上油,等油热了之后,把冰糖放进去,慢慢炒至糖色变成红褐色,再放入焯好的猪肉块。锅里顿时响起滋滋的声音,香气四溢。赵爱民一边翻炒,一边心里想着今天的红烧肉一定要做得更好,不能辜负易中海的好意。
炒好糖色之后,他加入姜片、蒜头、料酒、老抽和生抽,继续翻炒,让每一块肉都充分吸收调料的香味。然后,他加入适量的水,盖上锅盖,小火慢炖。
炖煮的过程中,赵爱民时不时揭开锅盖,闻到那股浓郁的香味,心里充满了期待。他想着,等红烧肉炖好了,叫上何雨柱、刘大妈和易中海一起吃,这样大家都能品尝到这道美味的菜肴。
不一会儿,红烧肉的香味已经飘满了整个四合院,邻居们纷纷探出头来,闻着这股香气,都忍不住咽口水。何雨柱第一个走了过来,笑着说:“爱民,这香味都飘到我家去了,今天又做什么好东西啊?”
赵爱民笑道:“雨柱哥,我做了红烧肉,待会儿炖好了,咱们一起吃。”
何雨柱眼睛一亮,拍着赵爱民的肩膀说:“那可太好了,我正好没吃早饭,等着你这顿红烧肉呢。”
这时,刘大妈也闻声走了过来,她笑着说道:“爱民啊,你这手艺真是越来越好了,这香味真是让人馋啊!”
赵爱民笑着回应:“刘大妈,待会儿您也一起来吃,大家一起分享。”
时间不知不觉地过去了,红烧肉也炖好了。赵爱民揭开锅盖,那浓郁的香味扑鼻而来,肉质酥烂,颜色红亮,让人食欲大增。他把红烧肉盛出来,摆上桌子,然后去叫上易中海和其他邻居。
四合院的院子里,大家围坐在一起,桌子上摆满了赵爱民亲手做的美味佳肴。每个人脸上都洋溢着笑容,气氛温馨而愉快。
易中海夹起一块红烧肉,品尝了一口,赞叹道:“爱民,这肉炖得真是太好了,入口即化,味道鲜美。”
赵爱民笑着说:“易师傅,您喜欢就好。这都是您给的好猪肉,我才能做出这么好吃的红烧肉。”
赵爱民和何雨柱平时关系很好,但最近在工厂里的工作分配上,出现了一些矛盾。这天早上,赵爱民去工厂开会,发现何雨柱分配的任务让他感到很不合理。
会议结束后,赵爱民忍不住找到何雨柱,试图心平气和地和他谈一谈:“雨柱哥,今天的任务分配我觉得有些不公平。