赵爱民熟练地将锅加热，倒入一些油，看着油开始冒烟，他心里也随之紧张起来。他将肉片放入锅中，翻炒几下，肉片迅速变色，香味四溢。接着，他小心翼翼地加入切好的辣椒，瞬间，锅里发出滋滋的声音，辣椒的香气伴随着油烟扑面而来。

他用铲子轻轻翻炒着，注视着锅中的食材逐渐变得鲜亮起来。赵爱民感到一股从未有过的成就感，这种感觉让他更加专注于眼前的烹饪。他加了一点酱油和盐，简单调味后，觉得自己已经完成了一道可能会让他骄傲的菜肴。

当赵爱民把热腾腾的辣椒炒肉盛进盘子时，他闻到了那种混合着肉香和辣味的浓郁香气，这让他有些迫不及待地想要尝一口。他端着菜走到餐桌前，心中带着一种隐隐的期待和一丝紧张，仿佛这是他对自己的一次新的挑战。

坐下后，赵爱民拿起筷子，夹起一块肉片，连带着几片辣椒送入口中。刚入口的一瞬间，他感到一股辣味瞬间在舌尖上炸开，随后是肉的鲜美和辣椒的香气。辣味带来的微微刺痛让他忍不住眯起了眼睛，但随之而来的，是一种愉悦和满足的感觉。

他一口接一口地吃着，发现自己竟然有些喜欢上了这种辛辣的刺激。那种久违的满足感在心底升腾，仿佛他为自己打开了一扇新的大门，不再拘泥于往日的习惯，而是开始尝试更多的可能性。

吃到一半，赵爱民的额头上渗出了细细的汗珠，他感到自己似乎吃得有点过火了。但即便如此，他仍然没有停下筷子，因为这份辛辣带来的刺激让他有种沉醉其中的感觉。他意识到，生活中的某些时刻，或许真的需要一些新的尝试和挑战，正如他此刻的感受一样。

当他放下筷子时，盘子里的菜几乎见了底。赵爱民靠在椅背上，感到身体微微发热，但心里却充满了满足感。他回味着刚才的每一口菜，心里感叹自己竟然能够做出这样一道美味的菜肴。

正在这时，秦淮如敲门走了进来，手里拿着一篮子新鲜的蔬菜。“赵大哥，今天市场上有新鲜的蔬菜，我给你带了一些。”

赵爱民闻言，笑着站起来迎接她。他打开门，秦淮如一进屋就闻到了那股浓郁的辣味。她看了看桌上的空盘子，惊讶地说道：“赵大哥，你今天做了什么菜呀？这味道好香啊！”

赵爱民有些得意地说道：“刚才试着炒了个辣椒炒肉，没想到味道还不错。”他说这话时，心里有些期待秦淮如的反应，毕竟她是个对饮食颇有研究的人。

秦淮如闻了闻空气中的辣味，笑着说道：“赵大哥，没想到你还会做辣的菜呢。我一直以为你喜欢清淡的口味。解释道：“平时确实是清淡为主，不过偶尔也想换换口味。今天看到辣椒，突然就想试试，结果还挺好。”

秦淮如微微一笑，带着一丝赞许，“这样挺好，偶尔尝试新的口味，生活也会变得更加有趣。下次你做的时候，叫上我一起，我也来尝尝你的手艺。”