又不至于过于软烂。接着，他拿起一根竹签，小心地穿过猪蹄的中心，动作轻巧而熟练。

当第一只猪蹄被竹签穿好后，赵爱民欣赏着自己的作品，心中涌上一股自豪感。他知道，这不仅仅是一个简单的穿插动作，而是意味着他要迈入一个全新的阶段——他要在传统的烤猪蹄基础上，做出属于自己的创新。

赵爱民接着将剩下的猪蹄一一穿好，整齐地摆放在烤炉上。火已经升了起来，炉中的炭火发出红亮的光芒，温度渐渐升高。赵爱民看着火光，心中默念着时间的节点。他知道，每一分钟都是至关重要的，稍有不慎，之前的努力就可能功亏一篑。

随着时间的推移，竹签上的猪蹄逐渐变得油光发亮，皮开始鼓起小小的气泡，炭火的香味渐渐混合着竹子的清香，飘散在整个院子里。赵爱民盯着炉火，心跳微微加速。他知道，这一刻即将揭晓他的新尝试是否成功。

赵爱民咬下那口猪蹄的瞬间，整个身体都被一阵满足感包围。外酥内嫩的口感在他舌尖上舞动，仿佛整个世界都为这一刻静止了。他心中暗自庆幸，终于找到了让烤猪蹄更上一层楼的方法。他的脑海中闪过无数次失败的尝试，然而，今天的成果证明了他的坚持是值得的。

“哎呀，这味道真是绝了！”赵爱民忍不住自言自语，脸上不由自主地浮现出笑容。他看着炉火，火光映衬下，他的心情愈加明朗，似乎每一次火焰的跳动都在为他加油打气。正当他沉浸在自己的美味世界中时，门外传来了熟悉的声音。

“赵大哥，听说你今天又搞什么新花样？”何雨柱推门而入，脸上挂着阳光般的笑容，手里还拎着几样小吃。

“来得正好，我正要请你来尝尝我的新做法！”赵爱民兴奋地招呼他，随手将那只刚刚烤好的猪蹄递给何雨柱。对他而言，何雨柱不仅是邻居，更是品味美食的同道中人。每当他有新做法时，总想与何雨柱分享。

“哇，这么香！”何雨柱毫不客气地接过猪蹄，迫不及待地咬了一口，眼睛瞬间亮了起来，“这竹签的创意真不错，真的是前所未有的好吃！”

“是吧？我就知道你一定会喜欢！”赵爱民听了，心中暗自得意，心里想着自己这一番努力终于没有白费。

“不过，这怎么有点不一样呢？味道更丰富，跟你之前的有些差别。”何雨柱舔了舔嘴角，眼中闪烁着赞赏的光芒。

赵爱民点点头，脸上带着神秘的笑容，“这可是我的新尝试，等我再完善一下，以后还可以做得更好。”

“你这小子，真是越来越厉害了！”何雨柱笑着，眼中流露出佩服。他知道赵爱民对烹饪的热爱与执着，也明白他每一次的尝试都不是为了迎合别人，而是出于对美食的狂热追求。

“你来得正好，待会儿我还要做一批，记得帮我叫上几个邻居，一起享受。”赵爱民兴致勃勃地说道，心里盘算着如何再做一批烤猪蹄，尽量让更多的人品尝到这份独特的美味。

何雨柱想了想，突然灵机一动，“要不我去街上买点啤酒？这猪蹄和啤酒简直是绝配！”

“好主意！快去！”赵爱民连连点头，心中满是期待。想到待会儿大家聚在一起，喝酒吃肉，院子里充满欢声笑语，脸上不禁露出了笑容。