“嗯，这酸菜鱼好吃！沫沫，这酸菜是不是就是你之前让人搬上船那几口大缸腌的那些？”张云生边津津有味吃着酸菜鱼，边夹起一筷子酸菜问林沫沫。

“嗯！是呀。”林沫沫点点头，也津津有味地吃着碗中的酸菜。

开始一段时间，张家商船行驶的航线还能经常靠近一些港口补给蔬菜。可慢慢地随着越来越远离陆地，现在他们真的来到海上，一眼看过去，除了海还是海。

商船离赤道越近，温度越高，船上之前储存的蔬菜也渐渐开始失去水分，有些甚至开始腐烂。

这时后厨就有人提议道：“咱们把这些菜全部都晒在甲板上，这样咱们以后也能吃上一些菜。”

“行，咱们就这样办吧。”其他人也都纷纷同意。

林沫沫来后厨时，就见大家都不在后厨，一问之下才知道所有人都到储物仓中收拾蔬菜。

得知原因，林沫沫这才好奇问道：“这些菜全部晒成菜干多可惜？为啥咱们不把这些菜做成酸菜呢？”

“酸菜？”众人一脸茫然看着林沫沫：“酸菜是何物？”

“你们不知道酸菜是什么吗？”林沫沫也很懵，她之前在山庄也做过酸菜，山庄里的妇人们表现很正常，冬天的时候她们还和自己一起做了许多酸菜。

“难道你们不做酸菜吗？”林沫沫终于问出自己心中的问题。

看到众人齐齐摇头，林沫沫知道好像自己忽略了这个时代没有酸菜之事。

“把我之前在码头买的那些大缸都搬来！”林沫沫略思索一下，立即朝几个杂工说道。

那些大缸是之前商船停在上一个码头时林沫沫买来的，她原本打算用这些大缸用来发豆芽用。

她的想法很简单，那就是没蔬菜时，自己可以发些豆芽给大家改善一下生活，因此她买了许多豆子与大缸。

按照林沫沫教的方法，很快几个大缸中都装满了菘菜、各类豆角、胡瓜、萝卜等等能做成酸菜的一切蔬菜瓜果。

海上的温度十分高，第二天林沫沫带着大家做的酸菜就可以吃了。

林沫沫就用菘菜做的酸菜做了一个酸菜鱼，炒了一个酸豇豆香肠，因为在海上除了鱼肉，根本没有办法保存其他新鲜肉食，香肠与腊肉这船上倒是有许多。林沫沫只得简单用香肠代替，最后则是林沫沫用茱萸等调味料凉拌的酸黄瓜。

说起这腊肉与香肠，之前王家村的人不是没有经过林家人同意就私自制作外卖嘛。林沫沫一不做二不休，就把配方卖给了张云生，张云生拿到配方立即开始生产。