樊胜美点头，拿出电话联系自己的朋友。

她的朋友来的很快，带着一位四十多岁的中年人。

顾韶元没让冯经理把酒拿来，亲自带着品酒师来到储藏室，随机挑选出十几瓶不同品牌的红酒。

品酒师醒过酒以后一一品尝，随后冲顾韶元摇了摇头。

“顾总，这里面至少有一大半都是假酒。”

“一大半，你确定？”

纵然知道冯经理胆子够大，暗地里中饱私囊，没想到会如此疯狂。

“那么多假酒，来就餐的客人难道尝不出来？”

“顾总的理解可能有误，这么跟你说吧，市面上的假酒大都不是真的特别假，而是同一款酒被调换了年份。”

“哪怕同一座酒庄出产的红酒，因为年份不同，酿酒的葡萄品质不同，所以在口感上会有细微的差别，正是这点差别，造成价格上的巨大差异。”

“那些造假酒的从中看到了商机，会把其他年份的红酒装进某一个年份的酒瓶里，如果没有对红酒的口感有很深的研究，一般是尝不出来的。”

顾韶元听懂了，毕竟是同一座酒庄出产的红酒，只是年份不同而已，真要说它假，的确不假，但价格差得太多了。

要不然市面上哪来那么多82年的拉菲？

瓶子肯定是真的，或许里面装的是拉菲酒庄的酒，但绝对不都是82年的，至少八九成以上都不是。

这时，财务人员走过来汇报，“顾总，餐厅的服务费大多走的是现金，账目上基本没有这笔钱。”

顾韶元让人把冯经理叫过来，冷着脸将那些假酒放在他面前。

“你给我解释清楚这些假酒为什么会出现在我的餐厅，还有服务费都被你弄哪去了，跟我说不清楚，就去跟警察叔叔说。”

这东西偷偷摸摸的做还行，根本就经不起查，冯经理也知道自己在劫难逃，苦着脸哀求起来。

“顾总，我知道我混蛋，不该打红酒的主意，还有服务费，我也偷偷截留了一些，这些钱我都可以还给您，千万别报警啊！”

“我只给你两天时间，把你这几年从餐厅偷拿的钱全部交回来，我不会告诉你交多少，你自己琢磨，如果还是跟账目对不上，那我就只能说抱歉了。”

毕竟冯经理贪的是江浩坤的钱，顾韶元才接手餐厅，也不想把他一棍子敲死，因此只是让他把钱还回来。

见顾韶元没有追根究底的意思，冯经理好赖松了口气。

“您放心，我一定会把钱足额退还给餐厅。”

“这位樊女士将会是餐厅的新任经理，你把工作跟她交接一下，还了钱立刻滚蛋，不要让我再看到你。”

对于高档餐厅来说，食材的采购渠道是一个很重要的核心，普通食材无所谓，但很多顶级食材不是市面上就能买到的，冯经理当了这么多年的餐厅经理，必然掌握着一些顶级食材的渠道。

如果把他送进去，冯经理恼羞成怒下，什么也不说，单是重新建立采购渠道都要费好大的力气，这也是顾韶元放他一马的原因。

冯经理显然听懂了对方隐含的意思，满口答应下来，笑着对樊胜美说，“樊女士请跟我来，我们现在就开始交接工作。”

解决了冯经理的事，接下来顾韶元使用了一张顶级人才招募卡，为自己的餐厅招募到一位米其林三星级别的主厨，来自法国，过几天就会来到国内。