看来只能另辟巧径。

但现在环顾厨房，能用的菜确实不多了。

有厨娘解释：“孙管事把菜都挪到孙宫人院子里给他用了。娘子若需要什么，派个人过去要，应该也能拿到。”

陶慕语知道孙家父子对自己的敌意。

只怕她真的叫人去要，那头不会给她好东西。

于是她吩咐陆三：“回店里看看还有什么可用的菜。”

做帮厨之外，陆三同时还负责店里的采买，不用回去看，他便能报出来。

“鱼、鸡、鸭、羊肉和五花肉，蔬菜有莴笋、胡萝卜、芹菜……”

陶慕语听着，心中有了大致的计划。

她猜测，孙宫人想要力压自己一头，做的菜必定是珍贵又费功夫的。

比如佛跳墙。这道菜是用鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、瑶柱、鱼高肚和鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等各种顶级食材，加上高汤和老酒文火煨至而成。

但卫老夫人不吃鱼，孙宫人极有可能把海类食材换成鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫……

这样就会有一个弊端，汤头浓滑，但是多食会腻。

陶慕语知道以自己现有的食材必然是做不了什么大菜，所以主打一个开胃解腻的家常菜。

在老夫人等品尝过孙宫人的大菜后，再来吃些清淡或者酸辣的家常菜，必会感到清爽舒适。

不过，只有小菜也是不行的。

卫府是有头有脸的人家，包办老夫人寿宴，大菜也不能少。

陶慕语还是必须花时间做几道功夫菜，证明自己的能力。

菜单拟定，陶慕语把它交给陆三。

本来卫楚婷交代过，留在厨房里的厨娘陶慕语可以尽情使唤。

但这会经历了孙平这事，陶慕语暂且辨别不出谁是安全可用的。

于是她一股脑将所有人都赶了出去：“我们师徒一起做菜习惯了，不劳各位，大家就当放假半日，出去歇息吧。”

等陆三把青鱼小厨的菜运到卫府厨房时，陶慕语也刚好吧厨房里的锅碗瓢盆各种用具都检查了一遍。

俗话说，防人之心不可无。

虽然她确定卫府尚且没人有胆子给老夫人下毒。

但谁又知道，孙平会不会在厨具上抹了泻药之类的。

那头孙宫人的佛跳墙是早就煨上的。

陶慕语掐着时间，开始着手做菜。

到了太阳西斜，大约申时。

卫楚婷过来询问：“孙爷爷已经做好了，祖母让我来问问你还需要多久？”

这时候卫太傅和卫老爷也下了值，确实到了该用饭的时候了。

陶慕语问卫楚婷：“不知孙宫人准备了些什么菜？”

卫楚婷报：“佛跳墙，蘑菇炖鸡，牛舌烩熊掌，红烧葫芦头，红罗丁和燕窝八仙汤。”

陶慕语点点头，与自己估算的大致相似。

有冷有热，就是口味上有些重复。

她笑着说，我这里也快好了，不过既然是比试，那这些菜就一道一道上吧。