白芨可以用科学的方法一眼看出假账，却不能继续用这个办法来查哪里做了假。

这种依据统计学的规律，阐述数字出现概率偏离人们心中期望的法子，名叫‘本福特定律’。

而这条定律，几乎可以用于所有日常生活中出现的数据，以判断其中是否人为作假，且数据样本越多越精确。

白爷在末世当过好几个基地的首领，想要知道手下的人有没有昧下物资，随后用假账糊弄自己，用这个定律很快就能得出结果。

等确定账本可能有问题，那么下一步就可以用复试记账法，对有疑问的地方加以验证。

单式记账法，是最古老也是最简单的记账方法，账本通常只写明某一项的收和支。

例如，某人有一百文铜钱，买肉花去十文，买布三十文，做一天的活赚了十五文，那么他的结余就是七十五文，记账也是一条条这么往下记的。

但复式记账法不一样，它会列出相关账户的增减，并不仅仅只局限于铜钱这一个账户。

如果还是上面发生的事情，用复试记账的话，账目会记铜钱少了十文，增加了一条猪肉；花去三十文钱，手里多了四尺布；领到了十五文工钱，同时确定当天的劳务收入等价于十五文。

如此记账，自然会比单式记账法复杂很多，但难以造假，可以很快找出假账。

钱老爷子想从一笔笔收或者支出中，单独寻找出这里面的漏洞是很难的，最有效的办法是查找关联账户。

花钱买了茶叶，茶叶库存必定增加；日常耗用减少了茶叶库存，那么账本上一定要有相应的经营收入。

只需挑出一天准确时间，核对当天的茶叶用量以及收入明细，大概就能判断出问题出在哪里。

白芨详细地阐述了复式记账方法，而后随便在账本上挑了一天，直接开启了财务小课堂。

“你们来看，七月二十八日，总收十一两九钱银子，按当月铜银兑比，折铜钱数为九千四百三十一文；茶叶耗用，陈茶三斤十一两六钱，新茶一斤八两七钱，此外均为茶点收入。”

“再来看，七月十一日，收钱数与二十八日相当，为十一两三钱，茶叶的耗用差不多五斤，新旧占比也差不多，茶点售出几乎相同。那么，在我们粗看之下，这一日似乎没什么问题。”

“但是，七月十一日有三人结清了往日的欠款，总数约为一两银子，所以当天的收入里面其实包含了之前的欠账，算七月之前的收入。现在，你们自己想想，这正常吗？”

其余三人感受到知识的巨浪狂潮向自己袭来，不敢有丝毫怠慢，全都打起了十二分的精神应对。

很快，他们就在大小姐的引导之下，洞悉了其中的问题。

单从银钱上看，掌柜拿到账本，对比每日的收入和客人数，相差个几钱银子很正常，不会觉得有问题。

看茶叶的账本也是一样，来了差不多的人，消耗相当的茶叶和点心符合常理。

可把茶叶、营收、欠款合在一起看，立刻就能发现问题。

不是七月十一日少收了，就是二十八日多收了，而账目和金钱对不上，账房是要负责的，多收基本不可能存在。

因此，排除掉十一日赊账人数暴增影响现钱收入的原因，必定是十一日的钱数不对，两位账房至少昧下了几百文铜钱。

“大小姐，您真是神乎其技。”

确定自家账房有鬼，钱老爷子心里却没有什么愤怒的情绪，反而生出了一丝感谢。

要是他们真的规规矩矩，自己哪能学到这般好用的东西。

“大小姐，我们也服了。”

面对三人的恭维，白芨微微摇头，内心十分清醒，“这种方法未必就比之前的法子好，怎么用还是要看实际情况，切不可盲目套用。”

“是。”

三人仿佛是学生见到‘年级主任’，听到大小姐的告诫，想都没想连忙给出了回应。

回过神来，他们相互看看，忍不住都笑了。

在这一刻，几人没有身份上的尊卑，只有对学识的敬畏。

此外，大小姐的这一手，深深震撼住了涉及三个层面的代表，形象更为高深莫测。

他们不经在想，这位大佬会算计人心，用起权势和身份也信手拈来，居然还这么有学问。

大概，这才是老天爷亲生的吧？

白芨将其他人的反应看在眼中，没有再说什么，打算让人先消化一会，慢慢去理解和接受。

只有更多的人接受了这一套，自己将来开设‘银行分行’的时候，才能快速找到合用的账房。