已经毫不粘锅了。

“李子，拿盘子过来。”

让姜理在旁边用盘子接住，一块完整的土豆丝饼就出现了。

“姐，你听见了吗？”

“听见什么？”

“我的肚子在咕噜咕噜，我的口水在刺溜刺溜。”

......

姜荷一下子被他逗笑了，“这不马上就可以开饭了嘛，请稍等稍等。”

安抚完肚子咕咕叫的食客后，姜荷看着光滑油亮的锅也懒得刷锅了。

反正毫无土豆的痕迹，锅底够热，油温够高，下锅就熟了，根本没有粘锅的可能。

所以姜荷就着这个锅，添了点油迅速下入蒜末、姜母牌干豆豉，炒香。

瞬间，豆豉香和蒜香融合，形成一股子扑鼻而来的浓郁香气。

用手把油麦菜扭成三段，迅速炒至断生，即可出锅。

豆豉本来就咸，也不用放盐了，不过光豆豉调味也还不够，她又来了少许的酱油。

为的是增加咸鲜的味道，一点点就够了。

多了这道菜就咸了。

好了，豆豉油麦菜也可以了。

把盘子里晾了稍微不那么烫手的干煸土豆丝倒在砧板上，姜荷改刀切成八片。

不然到饭桌上不好夹。

扭头看看，蒸子也上汽了，龙眼肉和米饭也都蒸好了。

“开饭喽”。

把菜都端上桌，一家人都有些迫不及待了。

“这本来不怎么饿的，闻着这饭香就饿了，还是我家荷儿手艺好。”姜母向来不吝夸奖。

“就是就是，我在旁边口水都快流出来了，喷香。”

姜理就是单纯消化快，在店里也没少吃，到家就饿了。

眼瞅着有横向发展的趋势。“好吃就多吃点，咱家今晚得光盘心动。”

自己做得菜有人捧场，对于一个厨师来说，那就是最高的荣誉。

姜荷也笑着乘了一碗满满的饭，都是合胃口的，她得多吃点。

干煸土豆丝饼，被切成三角形，夹起一块，从尖尖咬伤一口，就是脆脆的土豆香。

已经完全被煸至香脆了，配上香辣的辣椒面，一口接一口，根本停不下来。

姜荷一边吃，一边想，世界上怎么会有土豆这么好吃且容易做菜的东西啊。

就算随便扔进火堆里烧一下，掰开烧成黑色的外皮，里面的照样露出金黄色香糯的土豆。

刚出锅的豆豉油麦菜，还是青翠的模样，不一会就变成灰绿色了，绿色蔬菜就是这样，一捂，一耽搁就变色了。

不过虽然颜色变了，味道倒是还是那个味道，咸香脆爽，下饭得很。

至于重头戏龙眼肉，就更不用说了，鲜香的肉饼配上滑嫩的鸡蛋，好吃，爱吃，再来点！

姜荷用勺子，把肉饼一分为四，顺着四个龙眼的方向，把肉分别舀起来，给姜父姜母和自己一块。

剩下的一块就是姜理的，顺便让他直接在肉碗里吃，就不用再多洗一个碗了。

反正他胃口大，用大碗也合适。

香喷喷的肉饼和蒸肉饼的汤，舀上一碗香软的米饭，搅拌一下，姜理都要香死了，哪有什么不愿意的。

乖乖抬着大碗就往嘴里划饭了。