本来想着既然今晚吃到都是带有地方特色的菜,不如鸡丝也做成西南特色的“鬼鸡”。
但是转念一想,手头上也只有普通的香菜,至于那鬼鸡的灵魂调料,大芫荽和新鲜柠檬是没有的,也就作罢了。
大芫荽也叫老缅芫荽,姜荷所在的地方几乎没有,但是那个味道和普通的芫荽相比,别有一番风味。
以后要是有机会她真想多尝试尝试。
既然做不了“鬼鸡”那就做成普通版本的凉拌鸡丝,味道也差不了那去。
姜荷转身看向两人,“谁能帮我拨两瓣蒜过来吗?”
见姜荷眼巴巴地看着自己,何沉远(姜理),脑子都没过,下意识的就答应了。
看着他们俩傻乎乎的表情,给姜荷逗得直乐。
也没说究竟让谁去拨。
最后姜荷收获了来自对象和弟弟,一人一瓣的蒜粒。
将菜刀翻转过来,用力拍下 ,再用刀细细地切成沫沫。
姜荷飞快地给鸡丝放上调料。
蜜汁油辣椒,花椒油,蒜末,葱花,芫荽,盐,味精。
几样料下去就是拌鞋底都好吃了。
可惜如今找不到地方买薄膜手套,用筷子拌的鸡丝实在是不够均匀。
什么?你问为什么不直接用手拌呢?
无他,油腻腻的难受,而且手上一股子蒜味,姜荷不喜欢。
这样一来,用筷子翻拌一下也没什么不能接受的了。
好了最后一道菜也大功告成,姜荷扭头对两个像门神一样站在她背后的男人说道:“端菜吧,可以吃饭了。”
随后向屋外喊去:“爸妈,吃饭了~”
等听见两人的回应,姜荷才心满意足的去洗手,准备吃饭。
开饭之前,姜荷左思右想,感觉少点什么怪怪的。
在全家人身上扫视一圈。
把姜父姜母都看得浑身发毛。
直到看见何沉远眼睛底下的黑眼圈,姜荷才忽然想起来。
“我的黄芪红枣排骨汤!差点忘了。”
看姜荷起身去盛汤,姜母拍拍胸膛:“还以为怎么了呢,看得你老妈我毛毛的。”
姜理听到就笑了,姜母瞪他也不在乎。
不过姜荷倒是一无所知,锅里的汤刚好够五个人一人一碗,她盛好,何沉远怕她烫,一一端了过去。
汤来了,一家人也就准备开饭了。
姜理端起汤来尝了尝,甜甜的还有股红枣的香气,怪怪的又好喝。
“姐,你怎么突然想起来往排骨汤里放这些东西啊?”
姜母随口答道:“小何他不是虚了么,你姐特意做的。”
这话一出,给正在喝汤的何沉远呛了个半死。
谁虚?谁?谁虚都不可能是他虚!
姜理明显想歪了,盯着他未来姐夫上下扫视了一眼,定在某个部位。
眼神中好像带着一丝怜悯。
“那啥,何大哥,要不我的也给你喝吧,你多补补。”
姜荷听到这句话,人都笑傻了,强忍着笑意的身子都在颤抖。
何沉远生硬而又坚决地拒绝了他,“不用,你正在长身体,你多喝点。”
一口气把碗里的汤喝下去之后,何沉远看了一眼旁边偷笑的姜荷。
在心底悄悄发誓,以后绝对不会让姜荷再有这样的错觉,绝对不会!