周茉她们拉着驴车赶到高家店的时候,娶亲的那帮人,都已经抬着花轿开始往回走了。
王百户得知有人射死了周家拉车的驴,答应帮她们找几匹驽马拉车,自己带人去抓那个射手。
周茉她们借住在庄子上也不踏实。
毕竟这里也遭了灾,她们车上拉的驴肉简直就是致命的诱惑。
好在是周县令深懂人情世故,给乡老和主家分了半头驴肉,把庄子里的人们安抚住,这才敢住下。
周茉歇下来的时候,先砌了个露天的灶台,点燃柴炭后,在上面架了松针熏驴肉。
因为熏制的驴肉容易保存,又方便携带,尽管黑乎乎的不好看,可是好吃啊!
做这个得看着火候,火不能燃的太大,也不能烧得太小,得刚好有烟笼住整条的肉。
熏驴肉的时候,她又打开视频直播。
有粉丝调侃让周茉送福利。
周茉看着自己的人气值似乎卡在十二万上下,就是涨不上去,就开玩笑地说,“今天要是人气值能升到十五万,我给大家发一头驴的熏肉!”
结果立刻有粉丝帮忙打榜,转发视频。
她还要忙着处理驴皮,就没顾上去看涨粉的情况。
根本不知道因为自己的一句玩笑话,结果被粉丝爆上了热搜。
一整张驴皮,得用热水先烫一遍,然后再用刀把毛刮干净。
周茉用了那把大刀刮毛,处理得很快,细小的绒毛就用刮胡刀刮掉。
四头驴的驴皮,她整整收拾了两个小时,天都黑了还没干完。
去掉边角料,刮干净了毛,一张驴皮只剩下十一二斤的样子。
把驴皮焯水后捞出来刮干净脂肪,然后再次清洗,把皮切成小块搁锅里用文火熬煮。
这时候已经是二更天了。
她累得腰酸腿疼,一动都不想动。
这时候居然还有粉丝在围观。
周茉惊叹道,“我去瞧瞧驴肉熏得怎么样了,要是差不多了,咱们就发福利啊!这会儿人少,比较好抢!”
铁粉一阵欢呼,“主播万岁!”
周茉累并快乐地翻看熏制的驴肉,感觉熏制的时间有点短,驴肉虽然已经半干了,可火候还差一点儿。
她把熏制的驴肉展示给粉丝们,然后问道,“还欠一点火候,要是熏到天亮会更好,你们是要这样的,还是等天亮再抢?”
谁还等得及啊,欠点火候就欠点火候,现杀,现做的多可靠啊。
立刻就有粉丝说现在就发,若是有多的,他想买上十斤!
周茉笑了,“卖是不可能卖的,你们天天看我的视频就知道,我家拉车的驴是土毛驴,没有多少肉,一头驴能解下来百八十斤就不错了。”
“并且四头驴还送出去了半头,这剩下的也就三百来斤,再熏干水分,只剩下二百多斤净肉了,哪里够卖的。”
“不过,驴皮可以熬阿胶,补血养气是最好的,你们若是想买,阿胶糕倒是可以卖一些,但是手工做的,没包装哦,嫌弃是“三无”产品的就不要下单了。”
她一边调侃着,一边回复粉丝留言。
有黑粉嘲讽说,“不是说地震吗?你这是在利用大家的同情心敛财吧?”