她觉得乔玉说的有一定道理，但是想法还是太美好了。

“人家学手艺的，谁不给师傅干几年苦工才能学到真手艺？你想学，人家还未必肯教呐。”

余小姨觉得自己就做不到。

但陈乔玉还真没这方面的担忧。

这会儿的什么独门秘方，传统手艺，各种外地的、本地人不知道的吃食手艺，在几十年后的现代，都有各种书籍、手册、视频甚至真人教学。

而且好像现代人对这些手艺都没有这个年代人特有的那种“拿捏”心态。

陈乔玉在手机上看到好多人都是特别没有私心地教别人怎么做的。

比如现在枫桥镇还没有的小吃，什么油炸淀粉肠啦，还有听说是国外麻辣烫的关东煮，和什么糯米饭、竹筒粽子……

这些都是以乔玉在八十年代的经历完全不会接触到的东西，随便拿出来一样，放在镇上，甚至是县里、市里，那都是独一份儿的，很能挣钱的。

要是这会儿有人会这个，肯定被人追捧，守得牢牢的。

但是在现代就不一样，乔玉看到好多人都拍视频记录自己摆摊的经历，不光会分享小吃的做法，甚至连工具怎么做、进货多少钱，都会分享出来。

这也就是乔玉的时间不够，不然她要是想学，那根本就是分分钟的事儿。

听着余小姨的感慨，乔玉心里告诫自己一定要守住本心，别因为有些东西太容易得到，就不珍惜了，在其他人面前摆出高高在上的架子。

想到这里，乔玉也端正态度，认同余小姨的说法：“确实，摆摊挣钱也不容易，这手艺也是人家不知道摸索多久才学会的。”

“就是有手艺，人家还得学着怎么做生意，这摆摊的位置，还有食材怎么买、怎么保存，怎么招呼客人……都是功夫。”

余小姨点点头：“是啊，哪有天生就会做生意的人，我在店里就看着，别人都觉得你轻轻松松的，但是我看你天天看账本，要分析什么东西挣钱，什么东西好卖，什么东西压成本……天天操心着呢。”

除了这些，还有怎么维持老顾客，怎么吸引新顾客，怎么跟周围的商户打交道，怎么跟集贸市场管理员打好关系……

说起来简单，但其实每一项都是功课。

余小姨的夸赞让乔玉脸都燥热起来了，她连忙摆摆手说自己没那么厉害，但余小姨真心实意地佩服这个外甥女：“乔玉你就是很厉害呀，跟你妈妈一样，你妈妈以前也是很多想法，很多主意的。”

余兰香过世很多年了，大家说起她来还是觉得她是个心灵手巧有主意的姑娘。

陈乔玉特别喜欢听除了陈家人以外的人说起余兰香来，那种从别人嘴里，再认识一次妈妈的感觉，是没有妈妈的她最接近妈妈的时刻。

烤串很快就上来了，现在的物价大多很便宜，做小生意的人赚的就是个辛苦钱。

陈乔玉这一把羊肉串，足有十串，每串上面都穿着四五块拇指头大小的羊肉，肥瘦相间，咬一口，又嫩又多汁，表皮还带着焦香味，满口孜然香，别提多好吃了。

余小姨这么内向的性子，都忍不住一连吃了三四串。

余小姨甚至还扭头看看别人，撺掇乔玉：“乔玉，那边有卖汽水的，咱们买两瓶汽水喝吧？”