赚银子要紧，乔景妍首先想到的是五爷和林怀宇两个合作伙伴，一个在天南一个在地北，哪个都是举手参天的大人物，可是没有现代化的通讯设备，沟通起来十分不便，只能采用原始的联络方式——写信。

县城玉竹轩的包房里，乔景妍翻看两个铺子的账册，比预料中的要好些，心里想着，要是都督府的冷饮铺子开到泰安县来就好了，有冰柱放在铺子里降温，自己的生意也会跟着红火很多。

周掌柜送上了一封五爷的来信，说是刚刚收到的，真是太巧了，简直是心有灵犀，信中说林怀宇在京城准备好了铺子，让她赶紧派师傅过去，两个铺子必须在八月初同时开张营业。

现在两个铺子都是淡季，大多数人都闲赋着，从府城的铺子里派一部分人过去，需要人手时再请短工，她现在觉得买下人不是最好的用工方式。

乔景妍想到一个很实际的问题，京城的铺子会给她几成利？或许以后的某一天干脆就被踢出局，面对这些权贵大佬，自己目前的身份无权无势，只有乖乖听话才能保全性命。

万一被踢出局也没办法，自己先主动拓展市场，积极跟上他们的步伐。“周掌柜，中秋节前我打算在泰宁镇和吉水县再开两个铺子，铺面很快就会落实，你写信告诉五爷，让他早点派掌柜和账房过来，顺便提一下，我想请他帮忙买一批牛羊过来养着，以满足铺子里的需要。”

“我马上就给五爷去信，只是同时开这么多铺子，人手肯定不够，尤其是做点心的师傅。”周掌柜的担心很有道理，中秋月饼销量大，所有人都要加班加点，再抽走师傅就更忙不过来。

“泰宁镇的铺子从你这调师傅，吉水县的到府城调，玉竹轩现在的生意清淡，所有人轮流到竹玉斋学做点心，以后除了底汤配料的师傅，其他人全部请短工。”她决定以后非特殊情况，再也不买下人，有需求就请长工或短工。

“听大东家安排。”周掌柜很赞成这样的做法，忙的时候多请几个人，闲的时候就留几个做事活泛的，免得养一堆人吃闲饭，看着就闹心。

需要安排的事很多，几千亩山地说好河道开工就办地契，预付一千两银子作为契约定金，这项工程就算是揽下了。

知县大人也附送了一个大人情，允许他们现在就可以动工开垦，这四五个月的天气雨水少，要充分利用起来。

乔景妍铺开宣纸用自制的炭笔写了四个字——竹缘山庄。这是那座无名山包未来的名字，同样沿袭了她对竹子的钟爱，尤其是‘竹缘’二字，道出了她与竹子无尽的情怀。

竹缘山庄要提前动工，乔景妍召集竹林坊的全部下人开了个会，明确了每个人的分工：王春生为管家，泰宁镇地界的产业都由他负责管理，其他人分为两个组，周子财和周海分别为两个组的大管事。

周子财负责管理竹缘山庄的建设，章保水、周建平、吴大水三人分别为小管事，一但开工将要请大量短工长工，每个人管理一块，做工的人再多场面也不会混乱，他们仍然吃住在竹林坊。

周海负责库房那边的事，小管事周子贵负责粉条作坊，包括去其他几个作坊核对账目收银子，他的妻女过来后，就把他从府城那边调了回来。

小管事李德明负责养猪喂牛，手底下管着孙宝贵母子。小管事吴大旱管着一千多亩水田，附带竹林里的菜地，手下是三十个长工，为了方便起见，他们全部搬到库房院子里住，几个来寻亲的家属负责做饭和一些琐事。

县衙要求耕地不能少于三成，山包上灌木树丛密实，想垦出千亩田地很不容易，得想个事半功倍的法子。

大家七嘴八舌的讨论开垦竹缘山庄的想法，乔景妍听的差不多集中了话题。“等河道疏通后再动手垦荒造田，现在安排几个人砍出一条小路，可以直接通向河滩上的那片草地，一两个月后会送一批牛羊过来，具体有多少我也不清楚，那片草地暂时用来放牛羊。”

“好的，我们还有一千多亩的稻草，两季下来够养好几百头牛羊。”王管家的眼光越来越大了，一开口就是好几百头。

“绿色草料长膘快，你们觉得哪块地合适就顺便种一茬玉米。”乔景妍想到曾经看过的一部纪录片，德国人就是用玉米杆喂牛羊，养殖期短每只都是膘肥体壮的。

“大少爷，这个时候种玉米可能没有收成。”没听说过玉米还能种两季的，若是想试试看，可以种一小块地，免得浪费劳力，吴大旱分管的是田地，做得好坏是要拿收成来说话的。

“不需要有收成，只要杆儿能长高就行，截成小段作饲料，牛羊吃了长的特别快。”秸秆有丝丝甜味，是最好的牛羊饲料。