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第65章 杀鱼(2 / 2)

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赢扶光有些焦急,自己得等一个合适的机会,这样询问才不会显得突兀。

“来……小光你过来看。”

“这个叫鲈鱼。”李小刚手中攥着一条匀称的鲈鱼,它的鳞片比起鲫鱼更加细密,刮起来也更方便,杀法算是大同小异。

李小刚杀完一条鲈鱼,用塑料袋包装之后便丢到筐里。

“这个是桂鱼,桂鱼身上很多刺,杀得时候要小心。”桂鱼的鳞片比较稀少,鱼眼硕大滚圆,鱼背、鱼鳍、鱼尾都有锋利的尖刺,颜色偏黄色。

“这个是多宝鱼,这个看着不好杀,其实杀起来挺简单的。”多宝鱼的鱼身扁平,就像一块棕色的抹布,上面有着黑色的斑纹,它的鱼头不对称只有一边,看起来丑陋极了。

李小刚将多宝鱼狠狠敲击,鱼身发出激烈的颤动随即平缓,李小刚趁机将多宝鱼翻过身来,露出白嫩的鱼肚,对准它的脖颈狠狠剪出一个弧形的伤口,将里面的肠子和汁水刨出,再转动剪刀将多宝鱼鱼鳃拔出,整个过程一气呵成。

多宝鱼似乎很顽强,哪怕没了鱼鳃和内脏,被包裹在塑料袋中,也依旧在筐子里跳动着。

“这个是鳊鱼。”李小刚根据电脑上的单子,又捞了一条鳊鱼出来,鳊鱼的鱼鳞块头很大,鱼身硕大扁平,鱼头却非常小,李小刚三下五除二的刮鳞,然后去内脏和鱼鳃,鳊鱼的内脏非常大,而且排泄物也非常多,一大坨一大坨的。

“这个是昂刺鱼,分为大昂刺和小昂刺,你杀的时候要注意。”昂刺鱼浑身黄绿相间,鱼背和鱼鳍的刺极为锋利,李小刚先将它拍晕,然后翻过来捏住鱼头,再用剪刀将它开膛,用剪刀挑开两边的刺,把昂刺鱼的胸前彻底刨开,再用剪刀将昂刺鱼内脏抛出。

昂刺鱼的生命力极其顽强,失去内脏之后,还会在筐子里跳很长时间。

“这个是白水鱼。”白水鱼体型细长,鱼鳞细密且银白,就像是一个银白色的木棍,李小刚将鱼鳞刮好,将内脏挖出,白水鱼的内脏也是细长细长的,里面有很多白色的排泄物。

“这个是黄鳝,你杀黄鳝的时候要注意,别被它从管道里溜走了。”李小刚先用剪刀将黄鳝脖颈剪开一半,然后黄鳝就在水槽内疯狂舞动,这是先给它放血,后面才好杀。

不久水槽内便血迹斑斑,全是黄鳝暗红色的血液,此时的黄鳝精力大减,李小刚就捏住被剪开一半的黄鳝头,拿着剪刀从黄鳝肚皮一直剪到后半部分,期间黄鳝会扭曲身子,攀附在李小刚的手臂上来回扭曲,可它又怎能挣脱得了。

“有些黄鳝要整条,有些黄鳝是要剪断的,你要看清楚。”李小刚很快将黄鳝的肚皮彻底剪开,掏出黄鳝的内脏,又将黄鳝的身体剪成一块一块的,放到小盒子里,从制冰机里舀出一勺冰块倒入。

“这个是斑点叉尾鮰鱼。”鮰鱼的身躯很是柔软,捞起来很不容易,鱼嘴旁边有着长长的胡须,浑身偏向蓝灰色,杀法也是大同小异。

“这个是黑鱼。”黑鱼浑身细长,黑白相间,身躯柔软滑腻,鱼鳞坚硬。

“这个是珍珠斑,这个鱼比较贵,而且苦胆容易破,要小心。”珍珠斑浑身扁平,有着黑白相间的颜色和斑点,鳞片较为坚硬,杀得时候容易弄破苦胆。

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