所以中午就是简单地吃点。

一边准备中午的，一边就做晚上要吃的。

今天除了煤气灶全力开火之外，还生了煤炉，放在卫华伯伯车库那边，先把水全部烧好，所有的热水瓶都灌满，就开始在煤炉上烧红烧肉。

大年夜吃的红烧肉，叫蹄膀，这是过年必备的。

蹄膀要烧入味，起码要在煤炉上笃四个小时。

好在卫华伯伯活不能干，但他知道过一会就要给肉翻身，这就靠他在合适的时间叫大宝上楼喊妈妈下来干这事。

顾晓颖自己在三楼，把晚上的菜该洗的洗，该切的切，忙的飞起。

以前高母做的年夜饭，那些菜基本都是红烧，因为要节省酱油、红糖、柴火，红烧的菜本来应该浓油赤酱的，但高母烧出来的就是没滋没味的。

顾晓颖今天决定还是以清炒、清蒸为主，一来这个春节几天就是到各家拜年吃饭，各家的菜都差不多，那些红烧的菜肯定天天都会吃到，自己家今天就吃清淡点；二是家里三个孩子加上卫华伯伯，还是清淡饮食为好，红烧的口味太重，对身体不利；三是，今年家里海鲜比较多，高磊单位发了点，自己从吴芳华家里拿到点，顾晓洋又给了点，这些海鲜还是清蒸的比红烧的好吃，而且，前几天，弟弟顾晓强还买了个火锅送了过来，等下还要弄个火锅，一家子热热闹闹吃点，不比那一桌红彤彤的冷掉的菜好？

现在的火锅也是通电的，但和后世相比，还是差了很多，不过也够了，主要的功能就是能吃上热乎菜。

苏城的冬天就是阴冷，家里的家具摸上去都是冷冰冰的，烧好的菜，不一会儿就会冷掉，以前烧的荤菜，等上桌时，不要说没有热气了，还会泛出白色的荤油来，看着就没有食欲。

顾晓颖决定今天所有的炒菜都是边吃边炒，炒好一个端上桌，大家马上吃掉，保证热热乎乎的。

今年还准备了八宝饭，也是吴芳华送的，还是顾晓颖喜欢吃的豆沙馅的，她不喜欢吃黑米馅的，喜欢豆沙馅的，两个孩子也随了她，喜欢吃八宝饭。

苏城人过年是不吃饺子的，有那功夫，还不如包点馄饨或者汤圆。

但顾晓颖今年是准备自己包点饺子的，她前世面食学会了不少，饺子包的像模像样的，馅也调的很好。

但她不喜欢韭菜馅，吃过后嘴里一股臭味，弄了菌菇三鲜馅，吃差不多时下饺子，大家能吃几个吃几个。

下午顾晓洋过来了一趟，送了点蛋饺过来，说弟弟顾晓强一家今年还是在王秀芳娘家过了，这里没地方住人，他们年初二再回来。

蛋饺是顾母最拿手的菜，用一个很小很小的汤勺，一个一个慢慢做出来的，无论红烧还是放汤里，都非常好吃，每年都要送一大碗给高家。

顾晓颖就拿保鲜袋装了一大袋饺子给弟弟带回去，饺子小小巧巧的，和顾母做的蛋饺差不多大。

这时已经是下午，高家四个在摊位上忙碌的人，已经回来，休息了一会儿，这时就在家里带着孩子贴春联呢，三楼自然是要贴的，就是两个车库门上，也贴了春联，印得卫华伯伯的笑脸也是红彤彤的。