或者是直接从盐池里捞出来的盐块，根本没有任何加工。

这种盐在大唐之前已经不是主流，确切说在魏晋的时候，这种盐已经不是主流了。

因为在山西就有很大的盐池，这个时候，长安的盐主要来自山西的盐池，而且有一定的工艺处理，虽然跟现在的细盐差距很大，但是也是白色的颗粒。

魏晋时候，就有有文人写过盐的颜色，白色。

魏晋时期，就开始有盐田这个词，盐田通常是指专门用于生产盐的地区，通常位于沿海地带或者内陆盐湖附近。这些地区通常具备适宜的气候和地质条件，有助于盐水的蒸发，从而生产出高纯度的盐。

而长安吃的盐，就是山西盐田那边产出的盐，晒出来的盐。

虽然还有点苦涩的味道，但是还能接受。

这也是李承乾能忍到现在最重要的原因。

只是如今平阳长公主身体非常虚弱，李承乾想发挥一下自己的厨艺，想精益求精，就开始折腾盐了。

他记得书上写过，唐朝时候，制盐技术一个大突破，就是在晒盐的时候加入一定比例的淡水，这样的得到的盐更纯，没有苦涩味道。

这个方法还真不是一般人能想到的，一般人也想不到晒盐的时候加水啊。

本来就是为了要把水晒干了，得到盐，又怎么会加水。

所以这个时候，这个方法还没有出现。

李承乾就想先模拟一下比例，看看什么样的比例，能够得到更纯、味道更好的盐。

可惜，没成功。

事情说起来简单，做起来难啊。

本来他化学就烂，如今早就忘得七七八八，小白云还不出来帮助。

即便的天空作美，最近的天气干燥，太阳很大，但是他装着盐水的盘子，一点反应都没有，就少了一点液体而已。

什么溶解度不同，什么不同物质在不同温度下沉淀，他都就脑子里有个小印象，其他都不知道。

如果不做出实际的东西，谁信他啊。

“盐中有杂质，所以颜色不够白，味道不够正，我想改进一下。我听说晒盐的时候，需要浓淡适宜，还需要适合的风向，盐田这样做复杂，我用盘子做一下实验，简单。”

李承乾生生找出一点理由，侃侃而谈。

房玄龄不住点头，王圭不住叹气。

“殿下，这是工匠做的事情，您，您……”

“工匠们不懂啊，孔颖达先生说过一句话，一个人能知道一个事情就很了不起，因为很多人压根不知道。”

他这就带了私货，用孔颖达压人。

“老王，殿下做的对，能做出很好的盐，造福百姓。”房玄龄无条件支持李承乾，王圭不想看他一眼。

“我知道王先生又想说我不务正业，可是什么是正业？在我心中，能让百姓生活的好一点，就是正业。”

“满嘴道德，满腹经纶，如果不能帮助别人，反而用来苛求别人，这难道是正业？”

王圭张张嘴巴，没想到反驳的词。

他觉得，李承乾说的话也很有道理啊，可又觉得哪里不对。

他总觉得自己与李承乾讲道理，一直被带偏。

分明他想说的是太子应该学习如何处理政务，如何使用人才，重视百姓，但是怎么就到了民生问题？

太子是不是在嘲讽自己说空话？

“老王，太子心中百姓最重要，还不够么？”

王圭再次无话可说，儒家一直强调君爱民，现在太子这样做了，为什么自己还不满意？