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第203章 螺蛳粉老友粉(2 / 2)

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于是,顾音连一天时间都没休息到,就被宋若柔拉着在宁县四处看店铺,选地址。

她们最终选了桥头的这家店铺。

人也是宋若柔选的,齐叔与齐婶两夫妻,两人是宋若柔从京城带来的家仆,安全可靠。

顾音将螺蛳粉的制作方法一步步教给齐叔齐婶,好在两人都是有做菜功底的,学起来也很快,省了顾音不少精力。

宋若柔一边试吃新鲜出炉的螺蛳粉,一边说道,“阿音,这味道不错,应该可以出师了!”

顾音恨不得趴到桌子上不起来,“可算是成了……”

一旁的齐叔满脸歉意,“都怪我脑子笨,学得慢,辛苦顾小姐了……”

顾音摆摆手,“齐叔,你再说这话我可就走人了。”

“不说,不说。”齐叔立马憨笑道。

宋若柔将最后一口汤喝下,两眼亮晶晶地看着顾音,“阿音,现在你总可以说,还打算卖什么了吧?”

“喏,就是那个!”顾音手一指厨房的另一头,齐婶正在搅拌米浆。

“那是什么?”

“米浆!”

“米浆怎么卖?”

“不卖米浆,将米浆蒸熟了,切成细细的粉,我们卖老友粉!”顾音说道。

“老友粉?”宋若柔疑惑道,“为什么叫老友粉?这名字怎的如此奇怪?”

顾音尴尬地扯了扯嘴角,“名字不重要,重要的是这老友粉可以不受季节限制,只需要关键的两样食材便可!”

宋若柔果然被转移了注意力,“什么食材?”

“酸笋和豆豉。”

除此之外还有就是瘦肉和粉了。

酸笋豆豉这些食材不难得到,但是做老友粉的湿粉却是难得。

这里是大济朝,没有现代那种极其方便的抽屉式蒸笼,只有大锅加竹编蒸笼。

庆幸的是,齐婶擅长制作糕点,知道顾音的需求后,尝试几次就做出来爽滑薄软的湿粉!

有了湿粉,顾音根据记忆中的做法做了几次,又根据齐叔齐婶的建议调整。

历经三天,他们终于将汤鲜味美的老友粉做了出来。

“哇呜!这也太好吃了!”宋若柔吃得停不下来。

叶凝心也不遑多让,吃得嘴巴鼓鼓的像只小仓鼠。

“你们一次少吃点。”顾音好笑道。

宋若柔含糊道,“你不懂……”

“不过不要紧,阿音你就等着数银子吧!”

听了这话,顾音这几日的疲惫一扫而空,开玩笑道,“这话可是你说的啊,要是亏了我可不管。”

“包在我身上!”宋若柔胸有成竹。

顾音办完自己的事,剩下的就不想管了,“剩下的就交给你们了,我回家休息去咯……”

然而,顾音刚踏进家门,管家便上前道,“小姐,有人找您。”

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