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闫班长负责围墙大门和大厦大门,贴大号春联。
洛雪则带着洛一轩和江美琪,负责14楼——18楼,贴大福字和春联。
忙活了两个小时,才贴完所有的春联和福字。
看着贴好的洒金红纸的春联,整个大厦都显得喜气洋洋,充满了新年的气息。
江爸爸还在大厦门口,挂上了从集市上买来的一对大红灯笼,满满都是喜庆的味道。
贴完春联,挂好灯笼,洛雪和江美琪帮江妈妈一起忙活年夜饭。
江爸爸和洛一轩带着狗子们,去种植房摘氧气果、草莓和嫩玉米,养殖房捡鸡蛋和鸭蛋。
洛雪从橱柜里拿出绞肉机,把五斤三分肥七分瘦的猪肉绞成肉馅,放进一个不锈钢盆子里。
猪肉馅里加入适量的精盐和白糖,半勺鸡精、适量姜末,一勺十三香和适量的生抽酱油和蚝油,再加入放凉的葱姜水(提前把葱姜切片,用开水泡大概20分钟左右,捏干葱姜捞出备用。)。
向着一个方向用力搅拌肉馅,稍微上劲后,再倒第二次葱姜水,继续一个方向搅肉,直到水被全部吸收到肉馅里,再加入最后的葱姜水继续搅拌,这样肉馅会鲜嫩多汁。
锅中烧油,油温大概五成热的时候放一把花椒,几粒八角,两片香叶两片姜,再放入适量的洋葱和大葱叶。
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