王氏没办法,就只好带着一块回来。
杜掌柜四十来岁,做生意的原因,看着很是油滑。
一开口倒并不令人讨厌。看李向南坐在院子里编竹筐,就笑呵呵的,和李向南聊起天来。
李秋言听王氏讲了来龙去脉,看王氏一脸严肃便笑:“娘,你怎么了?”
王氏纠结:“我原本也有心理准备,说是到过年就不能卖了。可是这生意如果卖给一品轩,我又觉得不舍得。”
李秋言失笑:“娘,你放心吧。”
杜掌柜看李秋言和王氏出来,观两人神情,心里也倒有了点数,知道恐怕这个小姑娘才是当家的。
他也不因李秋言年纪小而小瞧她,便笑着问李秋言意下如何。
李秋言也不拐弯磨角:“杜掌柜,事情我娘跟我说了,这个猪下水的做法,我可以卖给你。”
杜掌柜一喜,李秋言又道:“但,我这种做法,实际上并不精致,去您酒楼吃饭的人非富即贵,总不能到时候一勺勺猪下水给人端上桌吧?那样似乎有点怠慢了。”
杜掌柜沉吟:“听姑娘的意思,好像有更好的办法。”
李秋言自信一笑:“我娘是去码头卖的,因着方便才做成大锅菜,若进酒楼,自然有更精致的卖法。”
杜掌柜忙拱手:“还请姑娘赐教。”
李秋言便道既然都过来了,就请杜掌柜和小厮王富一并在这里吃午饭,也好看看这菜值多少钱。
回到灶房,李秋言便乐了,还以为自己要苦哈哈的再做完一段时间两文钱的生意,到收了红薯再起飞。没想到,金手指就开上了。
王氏进来帮忙,李秋言两人合作,先煮上一副猪大肠和猪肺,她打算做一个红烧大肠,一个干煸肺子。
这两个菜不需要像卤猪头肉一样煮的时辰很久,只要先焯水,再大略煮一煮,炸一炸再炒就成了。
毕竟也算是客人来吃饭,只两个菜肯定不成了,李秋言掀起腌白菜的缸,闻着白菜已经酸酸的。
王氏好奇的凑过来:“哎呀,闺女,这可还真是酸菜味,你怎么弄的?”李秋言笑而不语。