翌日清晨，李秋言又是早早的醒了。

虽然身体很累，可不知道是不是因为提着一股劲，还是早早就醒了。

李秋言捞出卤肉，又用一个大罐子把卤汤装上。

这时王氏也回来了，她早上起得更早，起来就去了吴大娘家。

自己要忙活店里的生意，实在顾不得家里这一摊子了。

好在吴大娘的婆婆很是硬朗，也很爽快就答应了这些天帮忙管中饭和晚饭。

王氏一再谢过。

昨日晚上自己没回来，李向东李向西就各自回家了，王大牛王二牛则是自己随便吃了一点，想想累了一天吃不上个现成饭，王氏还挺内疚的。

这不一大早就去安排了。

大家吃完早饭便也出发了。

今天的生意比昨天更好。

李秋言看到外面排满的长队，不得不去了一趟木匠家，怎么说也跟木匠说不明白，最后以自己拙劣的画工，画出了现代大排档常用的折叠木桌子形状。

木匠表示很感兴趣，会尽快做一些试试。李秋言这才放心了。

这时候时间还早，李秋言就拐到了码头上，只见小小的码头，卖卤下水的足有四五家，大致观察一下，也算各有特色了。

李秋言转了一圈，见张村那个摊子上还剩余着不少的肉。

这时下水的原材料涨价不说，做的人也多。

一番竞争，别说挣钱了，生意差的不赔就算好事了。

李秋言不免偷笑一番便走了。

王二牛虽说是第一天跑堂，倒也有模有样，听李秋言的话头上系了布巾，脖子上挂了一个雪白的毛巾。

半新不旧的洗衣服也是洗的干干净净，看起来倒挺有那个意思的。

李秋言心想，以后有时间了，倒是要整一些统一的服装，应该会更好看。

今日比起昨日，虽说生意更好了，但大家也都更有经验了，因此忙而不乱。倒是很和谐。

和李向北交代了，让他只管着卤肉那摊就行，李向北便趁有时间的时候，把今日的五副下水清洗干净了。

收拾完碗筷，李秋言便把卤肉卤在了后院的灶房，她现在摸索出一种全新的卤肉法子，先大火烧开，再用小火慢慢的焖一夜，做出来的肉又软烂又入味。

交代了王二牛锁好门，睡之前再看着点火，李秋言一家人便回了李家庄。