看婆子急急忙忙的去撵,李秋言笑得欢,崔泽玉也无奈了,就交代小厮:“不用跟着我,看有什么需要帮忙的去帮帮。”
小厮应了就去了,小厮也是庄户人家的孩子,对这场景自是不陌生。
没多久,灶房里的水烧的差不多了,屠户和老李头也来了后院。
看着一群男丁,李屠户不由竖了竖大拇指:“老爷子人丁也兴旺。”
老李头乐呵呵的,自己这一溜儿四个男娃,当年每到吃饭都发愁,可是没少为难,好在杨氏会算计,孩子们一个个慢慢的长大,现在过的也都不差。
老李头就道:“水快开了,抓猪吧。”
李屠户就和李向东西南北加上李木李林跳进猪圈,连崔泽玉的小厮都跟着一块儿跳进去啦。
因为怕猪反抗,杨氏就让李秋言带着几个小的往一边去。婆子也忙抱住崔琼。
不过人多力量大,还没等多久,三头猪就被捆的结结实实的。
几人就先抬了两头出来,放在之前就搭好的架子处,下面弄了厚厚的土,以免杀猪时弄脏地面。
猪被捆住了,也就没有什么危险,几个小的又慢慢凑过去了。
这时候水也烧好了,杨氏过来喊几个儿孙,众人就又去帮忙用大盆抬水。
李屠户在磨刀石上蹭了两下原本就磨得锃亮的刀,就对准了被捆好的猪,下手之际,李秋言下意识的闭上了眼睛,余光看到婆子也捂住了崔琼的眼睛。
很快猪的叫声就停止了,李秋言就又睁开了眼睛。
原本欢实的猪已经不动了,旁边摆着的大木盆,里面都接了大半盆的血。
为了防止猪血凝固,杨氏就一边往里撒盐,一边指挥张氏和方氏往猪血盆子里加入少量的水。
至于黄氏,杨氏怕惊了她,没让她往后院里来。
李木和李林一人拿了一个长长的高粱杆,听杨氏的安排不停搅拌。
李秋言还有点迷茫呢,倒是那个婆子笑笑给崔琼解释说这样蒸出来的猪血会更嫩。
难得崔琼竟真的不害怕,阿旺和石头还有阿财也是忙活的不行,来回的跑着看。
老李头带着李向东几个,把烧开的水不断泼在杀好的猪身上,看猪被烫的差不多了,李屠户就拿着刮刀不断的把毛刮干净。