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杨氏看面发开了,就去揉面,准备做饼。
等到饼炕好,牛肉汤也炖的差不多了。
李秋言先把煮熟的牛肉捞了出来,稍微放凉,就把牛肉切成薄薄的片码在碗里,下面放上盐和一点芝麻油,再撒上大蒜叶,浇入滚烫的汤,一碗香喷喷的牛肉汤就做好了。
当然了,周氏的那一碗,里面是没有盐和大蒜叶的。
李秋言有点不忍心:“奶,要不稍微给我婶儿放些盐,有一点咸味也好呀。”
杨氏摇摇头:“你别瞎捣乱。”
李秋言也没敢再吭声,倒是周氏,一看这汤色清亮,就有些喜欢。
待到喝了一口,不但不腻,还总觉得有个淡淡的甜香味儿。
周氏这会儿已经能吃发面饼子了,不过杨氏还是给她热的馒头,她配着吃的倒也挺香。
杨氏还撕了半只熏鸡,熏鸡有些硬,周氏不能吃,几人就在外面开饭了。
李秋言先咬一口饼子,焦香酥脆。
饼子用的是白面,没有放油,但是热锅也炕出来了黄焦,里面的组织宣软,空口吃也很不错。
吃完饼子就喝汤,李秋言的手还挺准,汤做的不咸不淡,喝上一口,从头暖到脚。
老李头吃了一会儿就把饼撕成块泡在汤里吃,杨氏好一阵嘲笑他浪费粮食。
怎料到没过一会儿,李秋言和李向北也都把饼撕碎了泡进汤吃,杨氏已经无力吐槽了。
也许这就是一家人相似的基因吧,这不就是前世李秋言爱吃的牛肉泡馍嘛。
三人都吃的喷喷香。
杨氏一口饼一口汤,加上熏鸡味道也确实很不错,她吃的也很满意。
吃完午饭,李秋言就告辞了。
狗蛋儿要睡一会儿,李秋言也打算等一会儿再去山上瞧瞧,就不在这里耽误时间了。
杨氏没再留,杨氏也有午睡的习惯,收拾完东西,就自去睡觉不提。
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