闻着这窜鼻子的香味,杜昭阳都有些忍不住了。
可现在灶房里狼烟动地的,也着实是不想进啊。
李秋言摇头笑笑,只管自己手上的动作。
油锅不用刷,再加上些油,先将准备好的肉末炒出香味,这才加入花椒辣椒葱花,翻炒几下出了香味,同样加入了一大瓢水。
这次不需要等到水煮开,直接将切成小丁的豆腐块也倒了进去。
盖上盖子焖煮一会儿,看着豆腐已经软烂时,开盖大火收汁。
火候差不多了,李秋言将刚才化好没用完的淀粉水倒了进去。
汤汁很快就变得粘稠,再拿两个白瓷盘,仍旧分成两份盛了出来。
还别说,虽说这灶房没食材,这些厨具倒是一应俱全。
瓷白的盘子映着红彤彤的麻婆豆腐,还真的挺美观的。
色香味俱全,就是如此吧。
快手快脚的刷了锅,再次添上些水,把剩下的一个蛋黄再加上两个鸡蛋在碗里搅拌均匀。
李秋言打算再做上一个菠菜鸡蛋汤。
两桌人,一桌两个人,两菜一汤就够了。
麻婆豆腐上面撒上白芝麻,水煮肉片撒上葱花。
只等汤做好就能开饭啦。
米饭也焖好了,盛了四小碗出来,李秋言就喊杜八斤进来端饭。
一进门,杜八斤就被呛的先打了几个喷嚏。
还行,挺讲究的,知道背过身。
“喏,这是你们的,你和听风一道吃罢。”
李秋言指着桌上的菜,杜八斤看着各色菜式都是一模一样的两份,也不知是呛得还是感动的,觉得自己眼泪都快下来了。
李秋言倒没想那么多,家里就这几个人,明知道人不敢和自己同吃,也不能让人吃剩下的啊。
李秋言挥挥手:“去吧,小心烫。”
“哎!”杜八斤响亮的回答了一声,先将李秋言和杜昭阳的那份儿端到了正房。
听风也是个有眼色的,跟着进门帮忙。
菜本就不多,端起来倒也挺快的。
中午太热,那点树荫没什么用,还是在屋里吃吧。
这时简单的菠菜鸡蛋汤也出锅了,撒上葱花点上些香油,李秋言没用大盆,也是用小碗分别盛了四小碗出来。
李秋言端了碗,就把剩下的留着了:“你们只管吃,米饭多的是,汤也还有。”
“谢谢东家。”杜八斤声音响亮。
感动啊,感动。
这金贵的菜式,自己见都没见过,东家却还给自己做了一份。
杜八斤都有些热泪盈眶了。
杜八斤与清风端着菜去前院坐,这边,李秋言和杜昭阳也准备开动了。
和杜八斤一样,除了白米饭和菠菜鸡蛋汤,其余的两个菜式,杜昭阳也从来没有见过。
因此,他也没急着下筷子。
李秋言抿嘴一笑,先就用干净的筷子将水煮肉片上油泼的辣椒与蒜蓉搅拌了一下。