前面说过,李忠媳妇只用盐腌过肉。
而李秋言的创意就多的多啦。
先将各种香料炒干,磨成粉。
又大致配了几种比例,用小本本记清楚。
仿佛做实验似得。
腌了好几种不同口味的。
甚至有一种,还特意放了些磨成细粉的干辣椒。
李忠媳妇有些欲言又止,她可不保证这种的腌出来能好吃啊。
李秋言却是摆摆手:“没事儿,腌着试试。”
既然腌这么一次,多腌些花样,好对比嘛!
腊肉也要一段时日才能好呢。
李忠媳妇儿没什么办法,最后还是只能配合主子啦。
反正是肉嘛,应该难吃不到哪里去。
放够了盐,也不会坏。
两人腌肉,杨氏也不干看着,亲自跟着下手一道帮忙。
又有几个丫鬟陪着。
人一多,可就腌顺手啦。
当然,还有李秋言配的料有点多的缘故。
不知不觉,就把库房里的肉,全部给腌掉了。
额。
李秋言很有些心虚的摸摸鼻子。
过年的饺子馅儿都被腌没啦!
正想着让李忠去镇上再买上一些用来过年吃的时候。
李向南和老李头,又各自拿了一串肉回来了!
这次倒是听了李秋言的话,没再喝多。
听了李秋言的话,李向南还笑:“不用买,村里还有几家没杀猪呢。眼瞅着过年没几天,这两天就全杀了。”
嗯,您这是拿顺手了是吧?
李秋言有些哭笑不得的看着自家老爹。
李向南这才意识到,自家闺女好像误会了什么。
急忙摆手:“我是说,实在不够,在村里买,现杀的不更新鲜吗?还省得跑去镇上了。”
这样呀。
倒是李秋言误会了。
想想也好:“那您看着合适了记得买些。”
李向南拍着胸脯答应了。
答应的是挺好。
肉到底也没用李向南买。
不用他开口,杀猪给李秋言家送肉似乎成了惯例。
那杀猪的几家又各自送了几斤肉过来。
这肉,是足够吃了。
村子里的猪全杀完了,也要开始过年啦!