后世考古研究发现,炒锅在北宋才开始普及。
在宋朝之前,主流的烹饪方法是烤、煮、炖,常用的厨具也都是釜、鼎、甑(zeng四声)这些膀大腰圆的笨家伙。
铁器,尤其是铁锅,一直都是一种奢侈品,就算是秦王府也不多见。
原因很简单,因为铁的产量实在太少。
更何况大唐立国初期,到处都在打仗厮杀,少量的铁几乎都用在了兵器上……根本不可能用来打造铁锅,就更不可能发展出炒菜的技艺。
所以……韦安平想要自己炒菜,恐怕还得从造铁锅开始。
想想就头疼!
“先生在想什么?”
李世民的声音,一下子打断了韦安平的思维。
“我在想……要不要找你借几把大刀。”韦安平苦笑道。
“什么?”李世民顿时一愣:“先生要去杀人?”
“什么话……”
韦安平一阵无语,摆手道:“我刚穿越一个月,跟这里的人无冤无仇的,杀人干嘛……”
李世民仔细一想,好像也确实是这样。
“那……”
“我是想打造几个铁锅。”韦安平实话实说道:“最好一大一小,大的用来油炸,小的用来煎炒。”
“嘶嘶嘶……”
李世民倒吸一口肥牛肉:“先生还说没有仇人!”
“哈?”
这下轮到韦安平懵逼了。
“你觉得,我打造的铁锅,是用来油炸仇人的?”
“难道不是吗?”李世民反问。
噗!
韦安平差点一口老血喷出来,你这是在逗我吗?
我又不是变态,不好那口!
“你难道不觉得油炸过的肉,很香吗?”他忍不住反问。
“确实香。”李世民点头,但随后脸色大变:“但这也太残忍了。先生若是有仇人,直接告诉我就行,我派人帮你解决,不必这样……”
“我……我说的是肉!”韦安平差点崩溃了。
“是啊。”
“不是……我说的肉是正常的肉,鸡鸭鱼,牛羊猪!”
“呃,哦……”
这下终于解释清楚了。
李世民和长孙氏的脸色,也慢慢恢复过来。
之前那一番话,搞得他们差点以为韦安平是个变态呢……
不过,这也不能怪他们,毕竟是韦安平先提出要刀,谁知道是为了干嘛。
话题很快转移,李世民开始询问关于数学的事情。
说到这方面,韦安平瞬间来了精神……这可是他的强项啊。
在后世,他不但是年级主任,还兼任两个班的数学老师,班上学生的数学成绩,自然也是顶尖的。
“这些符号呢,在后世被称作数字。”他开始解释道:“最简单的,就是我今天早上教的九个。”
“不是十个吗?”长孙氏忽然问道。
“其实是九个。”韦安平微微一笑:“虽然我写了十个,但你们难道没有注意,10这个数字是怎么来的吗?”
“一个1,加上后面那个圆圈?”李世民试探性地问道。
“不错。”韦安平点头道:“那个数字读作零,代表没有。”
“但在前面加个1,就能代表10?”李世民疑惑道。
“对。”
韦安平继续循循善诱:“这就是后世通用的十进制。0的前面是1就代表十,是2就代表二十,如是而已。”
“原来如此。”
李世民和长孙氏恍然大悟,被悄悄地上了一节小学数学课。