“先生叫我有什么事吗？”

韦安平点点头道：“我问你，你们往年都是怎么种地的？”

“呃，就是农时种麦子，闲时种瓜果菜豆之类。”农夫简单地说了一下。

“没有轮种吗？”韦安平又问。

“有啊。”农夫点点头：“稻麦轮种，只是稻子的不好种，没什么收成。”

“还真有啊。”

韦安平有些诧异，没想到在这个时代就有轮种技术了，看来大唐的农业也不是一无是处呀。

“那你们就没想过种别的？”

“没想过。”农夫的回答很干脆。

他们以前都是给别人种田，都是主人家要求种什么就种什么，哪里会去想这些。

“我有一种新式的轮种方法，要交给你们尝试一下，你愿不愿意？”韦安平又问道。

“这……”

涉及到自家的田地，农夫一下子犹豫了。

现在地是自家的，种不出粮食，挨饿的就是自己，他可不敢乱种东西。

韦安平看出了对方的担忧，于是保证道：“放心，只要你们按照我说的去做，种不出粮食，我会给予补贴的。”

第一次试验，他也不敢保证一定成功，所以只能在小范围内进行尝试。

这样就算失败了，损失也不至于太大。

“好，我愿意相信先生！”农夫终于答应下来。

随后，韦安平开始跟他讨论耕种的方式。

他要说的，其实就是后世最常用的三茬轮种方式，一轮小麦，一轮大豆，一轮瓜果蔬菜。

在古代，由于没有化肥和农药，长期种植单一的农作物，很容易耗尽土地的肥力，还会带来大量病虫害。

所以最好的办法就是轮种，可以避开许多病虫害，还能通过大豆的固氮能力，给土地补充肥力。

这已经是韦安平能想到的最好方法。

他跟农夫解释了一通，对方很快就听明白了。

“先生果然什么都懂。”

“行了，你记住这些就行。”韦安平摆手道：“从下一轮开始，田里就种大豆吧。”

“是。”农夫点头。

送走了农夫，韦安平又开始考虑另一个问题，那就是育种。

这个时代的粮食产量上不来，原因有很多，除了农药化肥之外，良种也是个问题。

哪怕到了后世，没有好的种子，粮食产量依旧不行。

建国后的很长一段时间里，百姓都是挨饿肚子的，直到那位圣人培育出了杂交水稻。

杂交水稻的意义，自然不用多说。

好的种子，绝对可以在有限的耕种面积里，极大地提高粮食产量。

否则一旦施行三茬轮种，农副产品多了，但主粮却少了，百姓还是会饿肚子。

“这种事，恐怕得专业的人来。”

选育良种，不是一般的农夫可以做到的，而且他们也没有那个精力，必须要由朝廷的官员来做。

用高官厚禄来养着，这样才能死心塌地去做几十年如一日的育种工作。

“走，回去找陛下去。”

韦安平招呼了一声，立马起身回长安。