四人都不是喝酒的材料，但喝点酒明显能缓解紧张的情绪，随便叫了一瓶本地产的黄酒上桌，四人先给各自来了一盅。
“第一次喝这个，味道有点适应不了。不过喝下去还是很不错的。”
“慢慢来呗！这也算是地方特色了。不过要说出名，应该还是绍兴的黄酒最好，只可惜咱们现在还喝不到那个。”
“你小子，有的喝就不错了。要不是今天走运，咱们这顿饭估计都吃不上了。林里出去的早没看见，他么的，咱们屁股下头坐的竟然是那个。嘣~~知道了吧！”
“嘶~~想起来屁股都是麻的。这种人实在是太坏了，都他么该枪毙。”
“你说咱们要是能去现场观刑就好了。也不知道是啥时候。现在又有了新的案子，估计要拖延一段时间才能判呢！”
“哎？程重，我看你和公安那边的关系不错，要不去打听打听，有了时间咱们也好去瞅瞅啊！不看着这几个家伙死在自己面前，我总觉得这心里头啊！哇凉哇凉的，看谁都像坏人。”
“简单啊！这事儿还不是张口就来？你放心，我打听到了一定告诉你们，到时候咱们一起去。”
几人空腹，连着几盅黄酒下肚，胃里头也暖和了起来，脸上也红扑扑的。
这个时候，服务员端着铜锅走了过来，往桌子上一放，一股火星就从烟囱上冒了出来。把四人吓的都往后仰了一下。
“没事的，这些火星基本都是快变成灰的，飘不了多远就凉了。烫不了人。”
“哈哈哈，看到火焰有些紧张。”
终究是动物，虽然勉强驯服了火焰，但面对失控的火，还是带着惊恐。等服务员端着调好的二八酱和韭菜花之类的过来，四人的情绪都火热了起来。这二八酱不算个贵的东西，但能被用票限制配额，可见老京城人民对它的喜爱。
“这个韭菜花呀！真是够味儿。你们说咱们自己做点儿怎么样？我问了一下本地的同学，制作起来简单的很，就是把韭菜剁碎了撒点儿盐放起来腌着就好，比腌咸菜简单的多。”
“想吃就买啊！这火锅店里头的韭菜花总不能是自己做的吧！六必居酱菜知道吧！牌子。经历过漫长岁月洗礼和几代人的严选，存活下来的百年老字号，那里头的咸菜种类多着呢！总有一款适合你，改天带你开开眼，”
“这北方的冬天就是有点难熬，我土豆白菜吃了好几个月了，今天好不容易吃肉，得多吃点儿。”
看铜锅里头的汤滚了，程重揭开盖子，夹了一筷子肉就抖搂了进去。什么七上八下之类的在他这里行不通，熟了好吃就行。再说了，那么薄的肉片，煮的再老能老到哪里去。有的吃就不错了。
“嘿！你小子，你不是刚才说听到吃的都恶心吗？尤其是火锅这种油腻的东西，现在怎么夹那么多。”
“一路走过来消化的差不多了。再说了，这可是肉啊！还是我掏钱。我要是眼睁睁的看着不能吃，还不如杀了我来的痛快。”
七上八下不管了，程重搅合了两下后，见肉差不多熟了，就一筷子捞进了碗里。
其他几人见状也要抢，林里急忙把程重的碗给抢了过来，釜底抽薪最见效。
“喂！林里啊！你干嘛！我的麻酱碗啊！没有那个调味，我怎么吃呀！”
“大家先停一下，我们先说说吃饭的规则。”
三人对视了一眼，疑惑的对林里开口。
“这吃饭还有规则？什么规则？”
“哼哼！这吃火锅和吃面什么的不一样，这个玩意儿啊！别管当时吃 多么饱，过上两个小时一准儿饿肚子。最重要的是这玩意儿都是刚出锅就入口，烫嘴，第二天起来嘴里头准能掉一层皮，上火都是最轻的。”
“所以呢？”
“所以咱们吃的慢一点嘛！又不是吃烩菜，弄成一锅吃下去就行了，图个肚子饱。咱们吃的可是火锅，想吃什么就加一点进锅里煮，煮好了夹出来吃掉，然后再煮下一个。这样多好啊！我告诉你们啊！吃火锅最起码要吃一个小时的，时间短了不过瘾呐！”
“那倒是啊！就这一顿够咱们好几次的炸酱面了。是得慢点儿吃。吃的快了就变成烩菜了。程重，赶紧的，把肉放回锅里面，咱们大家一起慢慢吃。”
程重撇撇嘴，把一筷子肉放回锅里搅合开弄散，大家伸筷子进去都夹了点，放到麻酱碗里头沾了点调料，塞到嘴里美美的吃了起来。
“嗯！好，煮的刚刚好，肥而不腻，好吃。”
“哈哈哈，当然好吃了，据说这是内蒙运来的羊，大草原上出产的，那味道能一样了？”
“试试香菇，这玩意儿吃起来很有嚼劲儿，味道也好。”
林里本来是不喜欢吃香菇的，感觉味道特别的浓，有点呛人。但岁数上来之后，口味就变了，反而觉得香菇是难得的美味。这里的香菇虽然是干货，但味道比超市里头新鲜的那些更有味道。
“其实这麻酱还有一种吃法，就是普通人接受不了，所以无福消受。”
“什么吃法啊？这玩意儿不就是吃火锅，还有吃热干面的时候最香吗？”
“嘿嘿，芝麻酱和红糖。”
“咦~~味道怎么的先不说，就那个外形，一般人真的接受不了啊！话说那玩意儿味道咋样？”
“没吃过，据说味道不错，但也得看个人口味了。毕竟白菜、豆腐，各有所爱嘛！”
“哇！原话不应该是白菜、萝卜各有所爱吗？怎么变豆腐了啊！”
“这个季节的萝卜都放的虚心了，那玩意儿不好吃。还是 这豆腐好。你们看，这可不是南方那种石膏豆腐，硬的可怕，放到案板上卖都不往出渗水。这可是正宗的卤水豆腐，嫩的厉害啊！”
切片后煮熟软到震颤的豆腐没有点技术含量根本夹不起来，林里是个吃豆腐的老手，一般不会犯这种错误，但今天这豆腐水分实在是太多，夹了两次没夹起来，反而弄成了三片。还真是一生二二生三啊！