沈月瑶知道,这个时代对个人技能非常重视。
苏若云这四个徒弟也是她自己从流民中救下来的孤儿。
也是经过层层考验,才成为苏若云的徒弟。
这四个人在做饭方面擅长的自然也不一样,有的擅长做面食,有的擅长做菜调味。
但都很认真也很努力。
沈月瑶看了看一楼大厅的布置,确实很不错。
尤其墙上绘制的全部都是一样样菜式的图画。
相当于现代色香味俱全的菜单。
大家往墙壁上一看,看着那色香味俱全的菜样子,都会有食欲。
还有面食。
苏若云似想到什么道:“对了,三婶,我给你看我制定的菜单。”
因为是苏若云全权设计规划,沈月瑶都没有插手,也是为了锻炼苏若云的能力。
苏若云自己也明白,所以就算是有什么想法想问三婶,也忍住了。
她发现以前她很依赖三婶。
不过这次自己开酒楼的过程,她学会了自己去思考。
“这菜单还是学了三婶开奶茶店用的菜单。“
沈月瑶用鼓励赞赏的眼神看着苏若云道:“你做的很好。”
“有了菜单大家看的时候一目了然,而且虽然不认识字,但看图就大概知道这是什么菜了,再问价格,你们说价格就是。”
有的人不识字,菜单上标注了价格,大家也不认识,只能店员到时候报价格。
苏若云似想到什么,道:“我记得我们以前在镇上的时候,听很多人说都不敢去酒楼,也不知道多少价格,点了菜后就很贵,有的一盘菜十多两银子。”
苏若云听着就觉得不可思议。
不过去了京城后,也知道酒楼的东西价格就是高。
一样的菜,可能在饭馆就便宜,在酒楼就贵。
苏若云就设计菜式的时候,弄了很多菜式,有精品菜式,也有平价的一些饭菜。
大家想在一楼吃点简单的饭菜也可以,价钱便宜,普通民众也可以吃。
那些比较讲究的人可以去二楼三楼吃饭,吃更精致的一些饭菜,当然价格也贵一些。
但苏若云定的价格比较合理,不会说很贵。
就连店里店员的衣服,都是苏若云亲自设计的衣服。
她觉得三婶开店的时候,让所有员工都穿上统一款式的衣服,看着整齐又干净。
而且大家往店里一看,通过衣服款式就知道哪位是店小二。
有什么事情要询问也可以询问店小二。
被三婶夸一下,苏若云就特别开心。
“三婶,你不知道自从码头建的这么漂亮,每天都有很多人过来逛街的,非常热闹。”
“这里的码头跟我们刚来河州时候完全不一样,那时候都废弃了,现在多热闹啊。”
苏若云还是喜欢现在漂亮热闹的码头。
这样她对酒楼的开办也有了点信心。
至少开店的地方经常有人逛,店里生意才会好。
不说旁人,苏若云每天来这边的时候,内心都会忍不住惊叹好几次。
实在是漂亮,外面的建筑风格店铺的布置跟别的店面完全不一样。
就算是京城那么繁华,这里的街道店面都跟京城不一样。
带着彩虹色的砖墙颜色,还有绿植覆盖着,看起来就跟美丽的风景一样。
“对了,三婶,我听说逃荒到很远地方的一些河州百姓开始返回来了,陆陆续续都到河州了。”
沈月瑶道:“不用担心,你三叔已经采取了措施,城门口那边都加强了巡逻侍卫。”
“那边还搭建起了一些临时的木棚,方便这些难民先住着,待大夫检查没问题,再登记户籍,安排他们去原住地。”
之所以如此安排,也是担心这些人会带瘟疫。