这玩意儿真的是越吃越香。
等所有的爆鱼出锅后,蒋卫国自己上手,一口气吃了一半才意犹未尽的停手:“太好吃了,怪不得你要买这么多的鱼,我们家要是像你一样会做鱼的话,家里的鱼是肯定不够吃的,我等下回家得让我爸再去买一些鱼才行。”
安然原本还想放调料炒一炒的,看剩得不多也懒得炒了,直接让蒋卫国把剩下的带回去给家里人尝一尝。
因为所剩不多,安然就直接拿油纸给包上了。
蒋卫国知道安然鱼多也不跟她客气,拿着爆鱼回家,不出所料的又获得了家里人的一致认可,尤其是孩子们,就像饿死鬼投胎一样抢食。
蒋卫国把鱼丸和爆鱼的做法告诉妈妈和两个嫂子,又把安然的其他话告诉她们,蒋妈妈和蒋四嫂蒋五嫂三人闻言后若有所思,然后真的借此创新出不少做法,此为后话……
安然在吃爆鱼的时候看蒋卫国特别喜欢吃怕不够就没吃几块便停下了,等蒋卫国拿着爆鱼离开后,馋虫被勾起的安然看着剩下三条被解冻的大草鱼,直接将它们处理了。
这一次,安然没有手动处理,而是将它们放进空间用意识处理,前后不到十秒钟,三条大草鱼便处理完毕。
依次放入调料腌制后,安然拿起背篓去隔壁柴房装鱼,这柴房里面的鱼,除了她和蒋卫国外,没有人知道它们堆成什么样子,因此在装鱼的时候,安然顺手往空间装了几十条大草鱼,等回到房间后,安然先将背篓里的几条大鱼放进水缸解冻,然后又从空间里拿出大鱼放进去。
为了尽可能的多解冻一些鱼,安然将家里的大盆和浴桶全部装上适量的温水然后将鱼放进去。
至于今天切下来的那些鱼头鱼尾,安然把它们全部放进空间,鱼头先放一边,鱼尾则利用意识骨肉分离,再利用意识将分离下来的鱼肉绞成鱼泥,前后不到一分钟便搞定不说,用意识绞出来的鱼泥更是比她跺出来的鱼泥要细腻得多,这省时又省力的方法,简直是完美。
等了十来分钟,感觉腌制的鱼差不多了,安然起锅热油,然后将鱼一块一块的放进锅里油炸,伴随着香味儿飘散,知青院儿的其他知青们闻着味儿不由得咽口水,也不知道安然在做什么做得这么香!
虽然他们今天晚上做的红烧鱼也挺香的,但是跟安然厨房飘来的味道一比就感觉差了很多。
有知青酸溜溜的表示安然吃得真好。
负责掌勺的姜余表示不高兴,红烧鱼原本是她的拿手好菜,本来大家今天都很期待她做的红烧鱼的,结果这红烧鱼还没上桌,大家的注意力就被安然给吸引走了。
她怀疑安然是故意的。
因为一时激愤,姜余忘记注意锅里的情况,导致红烧鱼不小心沾锅了,还是负责烧火的陈婷婷闻到焦糊味儿感觉不对提醒,姜余才连忙打开锅盖抢救,但她不认为是自己的错,反而责怪陈婷婷火烧得太大。
陈婷婷可不背这祸:“你跟个木头一样的站在灶台上干什么?要不是我提醒你,你甚至都还没有反应过来,你是掌勺的人,你要大火小火那都是你说了算,不是你让我烧大火的吗?”
姜余:“我让你烧大火你就一直大火吗?你负责烧火的人,你就不能注意一下锅里吗?你又不是第一次烧火,这点儿数都没有?”
陈婷婷:“我掌勺你烧火的时候,你帮我注意锅里了吗?”