苏锦瑟笑了笑,“你们一定没吃过,这个东西啊,我们家乡那边叫土司,用这个来做冰淇淋的原料。”
“那这冰淇淋的味道究竟如何,是什么味道?”
砍材的顾大叔也来了兴致,他在厨房中呆了二十年,砍了二十年的材,却是从未见过这什么冰淇淋的,听都没听过,那究竟是什么味道,而且听说卖的很贵,这客人会点吗?
苏锦瑟见到大家都很有兴趣忙开始解释,“油炸冰淇淋啊,是这样的味道,外热里凉,外脆里爽,外酥里滑,外香里甜,来上一口啊,你马上就能享受这冰火两重天的口感,过瘾的很啊!”
“哎呀,还有这等奇妙的美食,那你快做啊,快做给我们尝尝,我现在啊已经迫不及待想吃这油炸冰淇淋了。”
顾大叔那叫一个跃跃欲试啊,大家都期待的看着苏锦瑟,都在尝尝这油炸冰淇淋的滋味究竟如何,这瘦小的苏锦瑟能变成什么样的花来,大家拭目以待。
苏锦瑟将吐司的边给去掉,云穗这下算是明白了,“苏大哥,原来你让我准备的铜皮箱子,是做这软绵绵的东西,这叫什么啊?还有点麦香味。”
“这啊叫土司,是做冰淇淋最好的东西,云穗,去帮我把我做的冰淇淋拿过来。”
“在冰库中呢,我这就去拿。”
“记住要快,不然冰淇淋化掉了就不好做了,还有这厨房里面也要做一个冰库,日后很多东西都需要冰库。”
“好!”
冰淇淋是自己按照现代的配方尽可能的调制的,加上她自制的奶酪和糖,昨晚的前一晚都没有睡,就是去弄这个东西了,弄来后放在冰库里面一直冰凉着,她为了想吸引这些挑剔的食客上门,一定要做足功夫,一定要做这个朝代没有的东西,她相信,这油炸冰淇淋一定会大受欢迎,尤其是没有吃过的人。”
正寻思着,云穗匆匆而来,“苏大哥,你要的东西来了,这个东西我偷偷尝了尝,好冰好甜,还有奶香味,不错啊。”
云穗舔了舔嘴角,真是太好吃了,苏大哥怎么会懂如此复杂的食物呢?
“好,给我。”
只见苏锦瑟挖一个冰淇淋球放入吐司片上,用另外一端给全部盖上,随后让人烧火热油,油温要达到六十度以上,而且,一定要用调和油来做才不会只有单一的香味,这样外面的土司才会被炸的酥脆香甜。
只见两片吐司合拢搓成一个圆球放入冰块中,很快这表皮就被冰块给冻硬了,随后,准备蛋黄,将冻好的吐司球粘上蛋液之后裹上面包糠,这些东西都是她自己做的,虽然在古代没有那么先进,很多东西都没有,不过,动手手工做也是可以的,而且,她当初在酒店里面的时候,还特意的学过这道甜品的做法,所以,她可以凭借记忆把所有能用得上的食材用在上面,确保这口味纯正。
“苏大哥,这些东西都是你自己弄得?我怎么从未见过?”
云穗对他的崇拜简直就是从钦佩到喜欢了,苏大哥怎么什么都懂,真是了不起的男人。
“改日有空我教你便是。”
“现在,进行到了最后一步了,就是炸,切记,热油将吐司球放入炸至金黄捞起即可,千万不能逗留的太长,不然会影响里面的口感,好了做好了,你们尝尝,这个东西一定要趁热吃,有那种皮脆里凉,非常好吃的味道,你们试试?”
围在灶台的几个人也不客气,拿起筷子就开始吃,这吃下去的感觉,大家纷纷都呆愣了。
天啊,怎么会?
“哎呀,真的很好吃啊,这味道吃起来的感觉,真是不可思议,冰冰凉凉的,这又是热的……”
云穗吃过后赞不绝口,众人也是觉得太好吃了,“苏小弟啊,你这手艺真的不是吹牛,太好吃了,要不是我们亲眼看见的话,怎么都不敢相信,这世上还有如此好吃的甜品?”