候总管似乎觉得不可思议,这苏锦瑟究竟有多少是他不知道的本事,剔骨法她竟然懂的?
他神色复杂看了一眼不远处的苏锦瑟,继续夹了一块鱼肉在嘴里,不得不说,这道鱼肉的味道简直是出乎他的意料之外,香辣够味,咸淡适中,鱼肉鲜滑无腥味,酸辣够味,让人的舌尖有一种颤抖跳跃的感觉,真的是一道非常完美的酸菜鱼。
“不错,虽然这道菜我从未见过和吃过,不过,这酸菜和鱼的结合真的是鲜辣滑嫩,荣光,你觉得呢?”
荣光吃过后也是赞不绝口,他不喜欢吃鱼,可是今日却是意外,这鱼肉吃进入嘴里,却是吃了一块想着吃第二块,根本就无法停下,这就是美食是诱惑。
“却是不错,下一位!”
云穗见他们都满意似乎松口气,太好了,终于成功了,她回头看到了丹凤,丹凤也在冷冷的凝视着她,她的手中小心的端着一个盖着盘子的碗,下面做的菜肴不知是什么,不过,她刚刚做菜的时候偷偷瞥了她一眼,发现她在做一道鸭肉,这么小的一盘,那是做的红烧鸭肉吗?
这道菜是她的强项?不对啊?丹凤的强项不是做鸭肉,她怎么会想到做这道菜?
丹凤瞥了一眼云穗,大步上前眼中全是自信,“启禀两位师父,这是我做的菜,板栗姜丝烧鸭。”
“额,道是有意思,打开。”
候总管对于各种菜肴是再熟悉不过的了,不过,这从来都是板栗烧鸭,或者姜丝爆鸭,怎么都没听过这两种结合在一起的,这两个结合在一起又是什么味道?
不得不说,今日的两道菜都出乎他们的意料,没有做过的新菜,那就是猜对了题目了。
只见盘子轻轻打开后,一一块块鸭肉和板栗混合在一起,金黄的鸭肉和奶白的板栗结合在一起,一道道热气腾腾的香气不时的钻入人的鼻尖。
“香!”
荣光本来对中原菜肴是不太喜欢的,因为他从小生活在西域,那里的菜肴和中原菜是不一样的,可是,他发现这中原菜比他们西凉做的要丰富多了,口味也是独特,都说这中原物产丰富,美食也众多,如今看来是真的,怪不得那旱魃王子千里迢迢也要来这中原看比赛了,确实是精彩。
“候总管,来,我们尝尝。”
荣光深深吸口气,香气传入鼻中让他迫不及待的想一尝滋味,他夹了一块鸭肉吃入嘴里,感到鸭肉鲜嫩易脱骨,板栗软糯加上这生姜的香味炖煮在里面,更增添了一抹鲜辣。
“奇怪,这鸭肉是嫩鸭?”
候总管是个嘴刁的人,他尝出来了这只鸭子的肉不简单,难道是嫩鸭?
丹砂一听他吃出来了,心中大喜,“启禀候总管,没错,这是一道嫩鸭肉,可是我这鸭肉可不简单。”
荣光仔细咀嚼后恍然的道,“不对,这鸭肉不是吃五谷的,对吗?”
丹砂一惊,没想到这个西凉的评委也吃的出来。她忙道,“没错,这鸭肉不是吃五谷长大的,而是吃草药,你们没有尝出来有一股草药的香味吗?”
这话一出,荣光这才道,“原来如此,我说这鸭肉怎么会有一股艾草的香味,原来是吃艾草长大的?姑娘,我说的对吗?”
“没错,用艾草喂养鸭子鸭子长不大,肉质便会鲜嫩,我取了两斤重的鸭子为这生姜爆鸭和板栗烧在一起,做出来的香味就会比一般的鸭肉更加香浓,让板栗和生姜的味道都进入肉里,中和草药和鸭肉的味道,长期吃此鸭肉,还能有益于身体健康。”