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第104章 大显厨艺(2 / 2)

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李建国不好意思地笑了笑,“领导,你别取笑我了,只是一辆自行车而已,你都有小轿车了!”

“行了,别贫了,我有事儿,就先走了,别忘了,答应我的事情!”李副厂长提醒道。

“放心吧,领导,不会忘,下班之前,我会把菜做好送过去,绝不让领导失望!”李建国点了点头,说道。

李副厂长走后,李建国当即开始准备做菜。

他先把食堂的饭做好,然后挑选了一些食材,开始为李副厂长做菜。

李建国这一次准备做个四荤两素一汤,请人吃饭的话,七个菜足够了!

四个荤菜,李建国打算做松鼠鳜鱼、蒜蓉蒸虾、红烧排骨、辣椒炒肉,这四道荤菜,都是家常菜。

除了松鼠鳜鱼比较难做之外,其他的,家家户户都会做!

虽然是家常菜,但想做得可口,却是十分考验厨艺。

好在李建国的厨艺不错,这些菜难不倒李建国。

两道素菜,李建国打算做一个炒木耳和炒竹笋,木耳和竹笋都是很清凉的食物,正好可以解腻。

最后一道汤,李建国打算做冬瓜鲫鱼汤,营养全面,而且和那些荤菜十分搭配,清淡可口,相信李副厂长他们一定不会失望。

李建国先把汤锅熬好,因为煮汤需要很长时间,煮的时间越长,就越入味。

如果先炒菜,再熬汤的话,时间上恐怕就来不及了!

汤锅熬上后,李建国就开始炒菜!

先做那些简单的菜,比如辣椒炒肉和红烧排骨,这两样菜都十分简单,做起来最是容易。

等简单的菜做完,李建国最后才开始做蒜蓉蒸虾和松鼠鳜鱼。

蒜蓉蒸虾相对来说,还是比较容易,只要把虾蒸熟,把蒜蓉淋上去就可以了!

真正难得是松鼠鳜鱼,这是一道极其考验厨艺的菜,能做好松鼠鳜鱼这道菜,才算得上真正的大厨。

李建国把虾蒸好,就开始做松鼠鳜鱼。

先把鱼身上的鱼鳞祛除,然后在鱼身上开一个个小口子,就像是鱼鳞一样,接着裹上面汁儿,最后把鱼下到油锅里炸一下,炸得七八成熟就可以捞出来了!

之后就要开始把事先准备好的酱汁儿拿出来,淋到鱼的身上。

松鼠鳜鱼好不好吃,酱汁儿很重要,酱汁儿调得好,做出来的松鼠鳜鱼就好吃,酸甜可口。

酱汁儿调不好,做出来的松鼠鳜鱼就很难吃,不是太酸了,就是太甜了!

这一点,难不倒李建国!

李建国把事先调制好的酱汁儿,淋到鱼的身上,把鱼身全部覆盖,一条好吃的松鼠鳜鱼就做成了!

等松鼠鳜鱼做成之后,李建国熬的冬瓜鲫鱼汤刚刚好。

花费了两个时辰,李建国终于把四荤两素一汤给做出来了!

李建国挨个尝了一口,很是美味,李建国很满意。

菜做好之后,李建国就把这些菜送到了李副厂长的单间。

之后,李建国就离开了!

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呃呃呃,没别的意思,凑个字数

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