第二天,众人已经从大西北回来了。
回家后,一家人一起合作包饺子,毕十三负责调馅,毕十三妈妈负责擀面皮,林洛雪负责包饺子。
毕十三麻利地把翠绿的韭菜洗好、切好,拿几个圆溜溜的鸡蛋放入锅中加热,搅匀在韭菜中,像是碧绿的草坪上开满了娇艳嫩黄的花朵。
毕十三妈妈则是拿出了那一大袋的新面粉,打开口子就是扑面而来的面粉味,有股说不出来的淡淡香气。
接着她又准备好水、擀面棍和盆子,准备开始和面。
只见毕十三妈妈先把面粉倒在盆子里,然后把水倒一点儿在盆子里。
她东捏捏,西揉揉,动作规律协调,像是在打太极拳。
渐渐地,在她经验老道的手法中,柔软的面粉一点一点地变成圆形的面团。
随后毕十三妈妈将和好的面团搓长,用刀分成大小均匀一致的剂子。
她再从桌子上取一个剂子,先往桌子上摁了一下,面团变扁了,再用擀面杖把它擀成圆片擀皮儿,光洁的案板上转眼间就飘满了白玉兰花瓣般的星星点点。
后面的林洛雪和毕十三也没闲着,拿一块饺子皮儿放在手心,接着用手指蘸了一点水,小心翼翼的抹在饺子皮的边缘,再把馅儿放进去,轻灵的手指对折捏一捏,一只圆鼓鼓胖娃娃般的饺子就做成了。
待到饺子包完后,毕十三就把饺子下锅了,案板上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。
林洛雪和毕十三妈妈站在锅边,看着毕十三煮饺子。
毕十三一会儿盖上锅盖,一会又打开。
锅里的水开了几个开后,饺子飘起来了,一个个都鼓满了气,活像一个个小舢板在沸水中游动。
片刻之间,饺子浮出水面,就煮好了。
端上桌子的饺子香气扑鼻,令人垂涎三尺。
在温馨的忙碌之后,一家人终于开了饭。
毕十三迫不及待的用筷子夹起饺子,轻轻地咬了一口,一股浓浓的鲜香味充满了嘴巴,咸淡适中,别有风味。
“毕十三,你看这是什么?”林洛雪拍了拍正在吃饭的毕十三,笑呵呵地拿出一个装裱好的相框,上面是一个家人在青海湖的全家福合照。