贴心到这种程度的平台,丁珊珊都不知该用什么赞美的词汇来形容了。
原谅她表达无能,最后只能粗俗的,憋出了几个字,我勒了个去。
刚才犯愁的事,一下子就解决了,丁珊珊立刻把活碱和喷雾都买了出来。
这玩意儿便宜,总共也没几个钱,某女把猪脑袋和猪蹄子,往案板上一放,戴上手套,拿着喷雾,跟要做细菌实验似的
先把猪脑袋整个全都喷好,然后上手揉搓了一遍,紧接着,奇迹就出现了。
喷雾刚喷完,只要手上去轻轻往下一捋,手过之处,所有猪毛全掉下来了。
皮肤里连毛根都没留,剩下的猪皮,全是干净的颜色,比用刀刮的还干净呢。
如果不是实在相信平台上面的介绍,也无数次的验证了,绝无虚假,就冲这霸道的威力,怕不是里面掺杂的,全都是化学腐蚀性药剂。
这猪头整完了就是再干净,丁珊珊都不敢吃了,怕一家人都被药死。
有了这安全省劲的方法,心里暗暗高兴,这就不用她那么辛苦了,不过半个小时,一个猪头和四个大猪蹄子就全都完事了。
李博文是把兔子吊在一个杠杆上,他自己找了张小凳子,坐在那拿把小刀,给兔子剥皮的
两人同在厨房,丁珊珊的一系列操作,他都看见了,但只是抬眼看了一下,连问都没多问一句。
自从娶了珊珊这个锦鲤媳妇以后,家里就算发生再不可思议的事,都没人觉得稀奇了,大家都习以为常了。
拔完猪毛,丁珊珊把喷雾收起来,拿砍骨头用的大菜刀,把猪头劈成两半,猪舌头割下来,单独清洗,这个得多洗几遍,要不不干净。
在这古代,没有养殖场和精饲料圈养猪,猪都是农村自己家养猪,那可是啥都吃。
四个大猪蹄子也收拾了,外边那层猪蹄尖硬盖,全用刀挖了下去。
露出了里边的粉嫩蹄尖,然后把活碱化在一盆温水里,把猪头和猪蹄子。
按在里边,反反复复清洗了好多遍,直到确定彻底洗干净了,余下的都是清水。
掀开大锅,添好水,把葱姜蒜,花椒,大料,桂皮,所有调味料全都放在里面,又倒上了料酒,就开始架起火,烀猪头猪蹄子。
与此同时,李博文也把兔子扒完皮了,因为自家媳妇的习惯,家里人也随着了。
现在只要见到下水肠肚,基本都要问问丁珊珊能不能吃,要是能吃就留下了。
但丁珊珊觉得,兔子的下水应该也不能吃,小时候,老人不是常说那套磕吗?
什么狼心狗肺,兔子下水,(真能想)一方面是骂人的话,另一方面也是说,这些东西都是不能吃的,她也不知是真是假。
毕竟都是听人说,她也没吃过,反正无论如何,有先入为主的思想影响着丁珊珊,就告诉李博文,兔子下水不能吃,不好吃,他们家有的是肠肚下水,就让他扔了吧。
李博文特别听话,立刻打扫战场,收拾垃圾,不能要的扔了,把扒好皮的几只兔子放在盆里,剩下的不用他管,丁珊珊就处理了。
他把兔子皮拿家里的硝石鞣制了,丁珊珊之前就说了,家里要多攒些皮毛,想给李博武做一个皮褥子铺,李博武现在的身材还是格外偏瘦。
毕竟恢复的时间短,吃的再好也不能一下恢复过来,得慢慢调养着。