肚子没那么饿了,张晓彤放下饭碗四下琢磨了一圈,心里便有底,知道午饭该做点什么了,这几年末世的生活经历,她早已被锻炼的随遇而安。
初到陌生的环境也不客气,从碗架子里拿出一大把野山菜,看新鲜程度,应当是上午刚采回来,菜叶子嫩绿嫩绿的正好吃。
把锅里剩下的粥盛出来,就着灶坑里还有火,添了两块现成的柴,把火挑着了,上面用炊束头子把锅刷干净,然后拿水瓢,从厨房的一口大水缸里盛出几瓢水添进去,先烧着备用。
另一边找出一个饭盆,盛好水端到外面,把野山菜洗了个干净,然后放到烧开的水里焯一下,本来支楞八翘的山菜,立刻就蔫儿下来了。
过一会焯好捞出来,用冷水泡上拔一下,有助于清除山野菜里的清苦和土腥味儿,把盆放在一旁先泡着。
另一边拿出碗架子里,发现的小半罐猪油渣,放在菜板子上,用菜刀一阵乱剁,剁碎了同样放一边备用。
然后又找出了一个盆,盛了两碗多杂粮面进去,这杂粮面也是她刚才发现的,在碗架子下面的柜里放着了。
虽说面质不怎么好,但总归也是粮食,解解燃眉之急还是够用的,村里的普通人家,能吃上全好白面的不多,就算有那个条件,通常也舍不得这么吃。
大多数人家吃的面,都是用几种杂粮混在一起磨的杂粮面,顶饿管饱,性价比又高,能节省不少钱。
张晓彤把面里加上温水,添点水搅和一下,再添点水,再搅和一下,直到水和面中和的差不多,才下手把面揉成一个光滑的面团,放在一旁用别的盆盖好醒着。
现在野山菜也拔好了,把菜捞出来把水分攥干,放在菜板上用菜刀切碎,碎度不够,再来上一顿乱剁,馅也有了。
美中不足的是,这里没啥葱姜蒜的调料,因为这里的人还不认识这种配菜,也就只能往里边放点盐,多放点荤油了,味道差点也没招。
她总共下地也就半个小时,馅也和好了,面也揉好了,速度堪称完美,这一番行云流水的操作下来,看的跟在她身后的慕雪睁大了一双眼,满眼都是不可思议。
在她的意念中,还没见过谁把饭做的这么简单又快速的,哥哥不怎么会做饭,弟弟还小,她也不会做饭,他们一家的伙食,一直是把米洗干净放在锅里煮熟,菜也一样,放点油盐添点水,煮熟就吃了。
要不就是烧开水滚点面汤,偶尔改善伙食吃点肉啥的,也是这么做的,味道好不好的,也就得这么吃。
看来新嫂子不但没被打傻,反倒被打聪明了,把饭做得这么好,这还没熟呢,她看着都馋了。