“安如,本王已经教会他们了,这一百五十斤泡上,正好错开做晚饭的的时候,不耽误事的,你把药粉按一百五十斤一份分好交给顺子保管就是了,他们会尽快做好的”。
“你是让值夜的人做?”
“咹!”
“会不会太累了?”
“不会!”
林安如高兴地跑回去分药粉,因为是一百五十斤一份,这一合计,豆子数目又增加了,连上第一批一共就做了一千三百五十斤。
不愧是睿王的骁卫!照这速度,一千多斤豆子不到两天的时间就能蒸好。
她愉快地哼着小曲:“咱们老百姓呀!方今儿个真高兴!真呀嘛真高兴........”
“王妃,这做酱油后面还有许多工序吧?”
“正确!看到屋里那些草了吗?那叫黄荆紫草,一会把它们盖到摊好的豆子上,让它们发酵四五天,等表面长出长霉菌丝,变成灰绿色,再拿出来用清水搓洗冲干净表面,搓洗时动作也要快,不要让水往里浸得太多,洗好后摊开晾晒,直至表面水分全干,再放入大坛子里加盐,倒上放凉的冷开水浸泡,水是豆的三倍,放到外面晒太阳,每天都要去翻搅一次,五六十天后可四五日翻一次,四个月后十天翻一次,再后面十五天翻一次,要整整半年多才开始过滤调味”。
“安如,一直放外面吗?”
“对,一直放外面,有太阳就揭开盖子晒,没有就盖上盖子,不能漏进一滴雨水,等入坛后,我会给你们一种特殊的防水透光布,除了翻搅时,平时都把坛口包严扎实,这样既防雨水和虫子,也不耽误晒太阳,但这布稀有,又不耐划,所以盖子还是少不得。”
“本王从头至尾重复一遍,如果没错就将秘方记下,去除交给专门的人负责?”
一丝不差重复了一遍,在林安如又增补几项注意事项后,睿王回卧房兼书房去默写做酱油的秘方。
林安如带着顺子和元宝一了一大罐焖肉丁,值夜的人饿了,可以自己炒个饭下个面吃,方便又快捷,晚餐也决定吃面。