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第371章 目组也太抠了!(1 / 2)

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庖丁解牛的神技再现江湖。

这一次是全网直播。

高速摄影机的镜头很清晰。

大伙可以很清楚的看到。

肖宇出手的时候,每一个动作都很轻巧。

“首先,要熟悉内部骨骼的具体位置!”

“大家看到了!”

“我并不是单手操作!”

“在右手出刀的同时!”

“我的左手会事先确定好接下来不会出现任何的阻碍!”

“还有一点就是叨要快!”

“要贴着骨头与肉之间的这层筋膜出手!”

“这其中还有一个主要的问题在于要把空气注入进去!”

“要破坏掉它的整体结构!”

“还有···”

肖宇好像一个看移动的智能机器人一样。

他十分耐心地将这一切都讲了个清清楚楚。

理论上的确是可以按照肖宇所讲的这套方法将骨头分离出来。

可···

这理论毕竟是理论。

应用到实际之中。

不说别的。

就是第一步很多人都完成不了。

有经验的师傅。

可以进入到第二步。

能够达到第二步剔除筋膜这个步骤的也是少之又少。

最难的是怎么呢!

最后还有这样一些肉跟骨头连着!

保证骨肉不散开。

还得一抖落就掉下来了!

这个步骤是最难得!

这要是没有经验的话,根本完成不了!

肖宇纯是凭借系统赋予他的超强感知能力以及操控能力。

这才能够完成庖丁解牛的这种只存在于传说中的技能。

这一招如果说有捷径的话。

那肖宇此刻传授给大伙的就是所谓的捷径了。

这一招只可意会,不可言传。

很多细节问题需要大量的经验进行补充操作。

简简单单就一句话!

唯手熟尔!

这米其林餐厅的顶级厨师们也在观察着肖宇的所作所为。

这种能力,真的堪称神一般的存在了。

羊排被完整分割下来之后。

肖宇也没有离开案板这边。

他要亲自把羊肉处理干净。

后面有人帮着他从车上卸肉。

不过···

这肉太多了!

真的是太多了!

节目组就一百多人了!

来这边工作的水电工十人,彩钢房的师傅四十人。

这就是五十人!

除此之外,还有村子里面的村民!

还有节目组的这十五人。

凑吧凑吧,二百人有了!

一人准备三斤肉就可以了!

除此之外,还有各种蔬菜。

这份工作。

也可以说是意义非凡了。

烤肉大餐!

就此开展。

这时候不止是肖宇在这处理食材。

在场有一个算一个,能上手的就全都上手吧!

干活!

干活!

干活!

所有人都凑在一起干活!

没有任何的问题。

所有人的情绪都很高涨。

这时候鲲鲲的妈妈就跟大幂幂她们一起洗菜。

这位贵妇人,看起来十分的接地气。

她的一举一动,尽显高雅二字。

至于说肖宇他们这边,就是极致的癫狂。

肖宇一个人要处理五百斤肉。

除了比较好切的牛柳,鸡胸肉外。

剩下的都是肖宇在处理。

好家伙!

这不上牛尾叨是不行了!

肖宇这时候冲着镜头解释了起来。

“今天咱们的操作路数是先粗加工,然后精加工!”

“我会先用这把牛尾叨,对食材进行整体的分割处理!”

“然后这里有一整套刀具!”

“我会用不同的刀具处理不同部位的食材!”

“这样做的目的,无外乎是要更快的操作而已!”

“这里提前解释一下!”

“不用一把刀来处理,纯是为了速度更快一些!”

“使用更合适的处理方式,可以达到事半功倍的效果!”

“OK!”

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