十六道菜，里面准备个卷煎饼的配菜，这没毛病吧！

开整。

这里脊肉，鸡胸肉，淀粉肠，还有圆白菜，小香菜。

这些都是卷煎饼的好材料。

正所谓一个大饼可卷万物。

煎饼这种食材，可开发的选项真的是太多了！

整吧！

土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝，还有鸡丁。

这些配菜都是很简单，很日常的做法。

但是肖宇这时候就整出来了一个大饼可卷万物的口号。

这样一来。

这么多东西都可以成为配菜。

那边煎饼果锅走起。

马上调制面糊。

这玩意儿肖宇可太懂了！

他姥姥那就是山东人的后代。

姥姥家祖上就是闯关东过来的，肖宇从小就吃煎饼。

他姥姥做的是大米面的煎饼。

肖宇这边也准备了相关的食材。

不过这一直没啥机会出手展示一下。

今天算是找到机会了！

今天咱就来一个土锅摊煎饼。

这玩意要的就是一个原汁原味。

土锅走起。

这个厨具的名字叫做鏊子。

这玩意儿还是在这个仓房里面收拾旧物的时候发现的。

这玩意儿瞧着至少得有个四五十年的历史。

就得用这种祖传的鏊子，才能制作出来那种原汁原味的煎饼。

开整。

鏊子先好好的清洗一下，来个高温杀毒。

保证表面的光滑。

肖宇没舍得全面打磨。

只是把上面一些不太光滑的位置简单的处理了一下。

马上开整。

先来煎饼吧！

这大伙其实都不咋饿。

这时候都过去看热闹。

古法摊煎饼，电视纪录片里面倒是见识过这一套。

摊煎饼。

这已经不是什么秘密了！

随着互联网时代的到来。

现在在西方也能看到很多人摆摊摊煎饼。

这东西他们不陌生。

肖宇这一次要做的煎饼，是非常正宗的老式煎饼。

他要自己看火，还要同时摊煎饼。

这是一个很麻烦的事情。

不过对于肖宇而言，他倒是没啥感觉。

摊煎饼没有合适的工具，肖宇就自己制作了一个。

这玩意儿也简单，一根木棍，一块小木板，简单组装一下就可以了！

肖宇为了保证干净，直接开工，现场手工制作了起来。

好家伙！

还的是肖宇啊！

这一套，从无到有，全程直播。

这才是技术啊！

小玩意，简简单单的就拿下了！

对于肖宇而言，这并没有什么难度。

接下来，摊煎饼。

快到飞起。

人家都是用小勺往上面倒，肖宇直接端着盆。

全靠经验。

太随意了！

肖宇这摊煎饼的方式就好像是在玩儿一样啊！

真速度，真解压！

鏊子下面的火候被肖宇控制的特别好。

古法，炭火，摊煎饼。

这也太溜了！

纯纯的原生态制作方法。

道长看到这一幕后，心里特别开心。

因为他小时候吃的就是这种煎饼！