就是有些辣，不吃辣的人，可能会辣的受不了。

“老板这剁辣椒很正宗，是朝天椒。”林母点评道。

辣椒的种类有很多。

小米椒、灯笼椒、朝天椒、五色椒、佛手椒等。

在华夏，辣椒的地位很高，是国民餐桌上必不可少的一个调味品。

哪怕饮食清淡的地方，也会有辣椒的存在。

虽然说众口难调，但辣椒在华夏通杀。

朝天椒不是我们国家的品种，而是从隔壁的萨瓦迪卡传入的。

其实我们现在吃的很多蔬菜，都是国外传入的。

比如说番茄，胡椒，红薯等等。

咱们国家此前是没有的。

朝天椒，现在在我们国家，种植很广，也很受欢迎。

它的果实，个头比较小，所以在很多地方，也称朝天椒为小辣椒。

小米椒便是朝天椒的一种。

朝天椒还有很多品种。

它的表皮质地稍硬，可以作为腌菜、凉拌的调味料。

自打朝天椒引入川蜀后，便成为了川蜀人的心头爱。

林毅告诉娜塔利娅，吃辣椒有很多好处。

华夏有食疗的说法。

其中辣椒也是一味中药。

感冒的时候，可以适当吃一些辣椒。

因为辣椒有驱寒、解表、发汗的作用，在风寒感冒早期，吃些辣椒，可以预防感冒的加重。

在这里，辣椒可以发挥出类似姜汤的作用。

但也要注意，如果不对症的话，还是不要吃辣椒，生病的时候要忌口，吃辣对胃，对喉咙，对身体都是一种负担。

中医比西医要复杂很多。

西医治病，无非是三板斧。

只要是发炎，那就消炎，发烧就退热。

而中医，感冒分风寒风热。

不同的症状，用药是不一样的。

甚至一人一方。

“别吃辣椒吃饱了，来，吃一块鱼肉。”林母用公筷，给娜塔利娅和林毅分别夹了一块鱼。

剁椒鱼头。

鱼的味道，当然要好过辣椒。

辣椒只是点缀的配料罢了。

增添香气，和颜色。

让这道菜看上去，色泽鲜亮，让人更有食欲。

娜塔利娅谢过了林母。

其实她刚才刚出锅的时候，就吃过了。

却还是很喜欢，吃不够。

相比于其他的做法，剁椒鱼头的味道，更加的浓郁， 鱼头的肉，比其他部位要更Q弹一些。

无比嫩滑，细嫩，口感更加的糯软。

林毅小时候，经常听大人说，会吃鱼的人吃鱼头。

“这鱼不错，看来老板是自己去割草来喂的。”林父从鱼肉的口感，发表了看法。

吃草的鱼，跟吃饲料的鱼，很容易便能吃出来区别。

林毅在旁边笑而不语。

这么大的湖，老板也不是职业养鱼的，可能都没有喂。

就让鱼自然生长就行。

这种鱼，算是半野生。

味道仅次于野生江湖的鱼。

和家养的鱼比，味道要高出一个档次。

肉质更嫩，更鲜。

这也是农家乐的招牌了。