林母告诉林毅,他小的时候,感冒头痛脑热,很少吃药,一般都是折耳根泡水,喝个几次就好了。
林毅??
“我怎么没有印象了。”林毅记忆里,没有这回事啊。
林母噗嗤一声笑了:“我骗你说,那是可乐。”
林毅...
直播间的水友!!
“我糙,父母的套路可真深啊。”
“笑死,这辈子走过最长的路,就是父母的套路。”
“主播:我说呢,长大之后,发现可乐压根就不是小时候的味道了。”
“哈哈,前不久还刷到一个板蓝根当成可乐的。”
“折耳根真的是好东西,我也很喜欢吃。”
...
折耳根确实可以治疗感冒,味微涩,有清热解毒,止咳祛痰的功效。
很多药品里,都有折耳根的成分在里面。
当然,折耳根最多的吃法,还是凉拌。
这也是川蜀的一道名菜。
林母每年都会做很多次,林毅也很喜欢吃。
做法很简单,把采摘回家的折耳根,放在水里清洗干净。
掐断,注意,不是用刀切,而是手掐。
手掐的折耳根,更加有滋味。
掐断成两指宽的长度,然后添加入盐、醋、煳辣椒、花椒面、姜蒜、芫荽等佐料拌匀。
若是条件允许,也可以加入新鲜的蚕豆、莴笋、水豆腐等。
这些看个人的选择和喜欢。
凉拌,放置几个小时,等折耳根入味就可以吃了。
咬一口,嘎吱脆,满口生津,是很多人最爱的下酒菜。
也有很多人,无法接受鱼腥味的野菜。
觉得这折耳根就是异端。
类似的还有芒果,香菜,香椿,菠萝蜜,榴莲等等。
这些水果和蔬菜,都因为各种自带的异味,让很多人爱不释手,也有很多人难以接受。
两极分化。
喜欢的人喜欢的紧,不喜欢的人,闻到就会躲得远远的。
直播间的水友,谈及折耳根,也是吵的不可开交。
“折耳根,人间美味,不解释。”
“人间美味,你怕是对美味有什么误解吧?这玩意,狗都不吃。”
“吃过的都说好。”
“我真心无法接受这味道,还有香椿炒蛋,我都不知道,你们怎么下的去嘴。”
“你可以捏着鼻子吃。”
“没人逼你吃,觉得难吃,可以不吃...”
...
林毅也发表了自己的看法。
众口难调,对一件事物,持着不同看法和意见,很正常。
你拥有喜欢与否的权利,无需取得别人的认同。
折耳根,本来就是一种小众的菜肴。
它也不需要走进大众的视线。
就这样,有一部分人喜欢,就挺好。
接下来,林毅三人把目标转移到了折耳根上。