“老板养殖的，放心吃。”林父笑着说道。

竹鼠，当然是要烤了。

春天的竹鼠，虽然说没有秋天的肥美，因为过冬，它们会饿瘦一些。

但这几只竹鼠，个头也还是不小。

可能是这里的水土比较适合养竹鼠吧。

“老林，你去处理，我怕。”林母对林父说道。

林父拍了拍胸膛：“包在我身上。”

烧烤的工作，毫无疑问，是落在林毅头上。

林毅到厨房里倒了一些油出来，又弄了一些烧烤粉和孜然粉来。

农家乐既然备了烧烤架，这些佐料和配料，自然也是配置齐全的。

娜塔利娅帮着林毅，点燃了木炭。

这些准备工作做好了之后，就等竹鼠来了。

直播间的水友看到这一幕，全部都抓狂...

“主播不是人，你是真的狗，又要放毒了。”

“我他喵都快要以为主播是专职的美食主播了。”

“主播烤竹鼠卖吗？我出一块钱三只的价格...”

“舔屏，狂流口水jpg。”

...

“妈，你吃过也吃过竹鼠吗？”娜塔利娅看着林母，有些好奇的问道。

林母点了点头：“那是自然。”

二三十年前，可没有现在的好日子和生活。

那个年代，半数人都还处于饥荒的状态。

别说是吃野菜，吃竹鼠，就连树皮，观音土都有人吃。

因为饿得慌啊。

其中竹鼠，也是农村人的盘中餐。

而且是荤肉，很受欢迎。

竹鼠的味道，还是很美味的，哪怕没有什么特殊的烹调手段，简简单单，把竹鼠放在锅里煮熟，然后倒一些盐，就很美味了。

当然，弄几块石头，架一个简易的烧烤架，把竹鼠烤熟，味道就更绝了。

不一会，林父那边，已经把竹鼠处理好了，拿了过来。

“小毅，我帮你一起烤吧，这个我擅长。”林父对林毅说道。

“爸，不需要，我跟毅哥两个人就可以搞定。”娜塔利娅连忙开口道。

“那行吧，你们两个年轻人弄，我就不插手了。”林父想了想说道。

林毅拿起竹鼠，甩干水分，然后串在了铁条上，放在烧烤架上。

这竹鼠还挺重，分量十足。

要知道，这已经是去了毛和内脏了。

还能有两斤左右，已经很不错。

娜塔利娅找了一把小刷子，给竹鼠刷上油。

很快，在炭火的炙烤下，竹鼠散发出迷人的香气。

林毅，往竹鼠上，撒上一些盐。

“小毅，你以前烤过竹鼠？”林母看到林毅动作如此娴熟，也是有些惊讶。

“没有啊，但我烤过其他东西，还不是照猫画虎，一样操作。”林毅摇了摇头。

林母？？

“咳咳，小毅，还真有些区别。”林母还好问一句，不然林毅就直接烤熟吃了。

倒不是说这样不能吃，但相较于正确的烤竹鼠方法，味道还是会相差一些的。

“妈，正确的方法是什么？”林毅不懂就问。

林母在旁边，指导起林毅来。

烤竹鼠不能一蹴而就，直接烤熟，而是需要分为好几个步骤。

首先，将竹鼠放在火炭上，烤至六成熟。

然后将其，取下捣碎，把葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料切细，同竹鼠肉一起放进盆里揉拌均匀，分成数块，捏在肉饼。