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第159章 上一道硬菜(1 / 2)

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弟子从秘境回来也好,有宗门上门比斗也罢。

对现在的叶枫来说,都只能算是一些生活调剂。

以他目前估算出的蜀山剑宗实力,就算是一等宗门举宗攻来,那也是怡然不惧。

当然,剑宗想要去攻打人家的老窝,也是同样的没什么机会。

但叶枫本身需要的就是一个绝对安全的环境。

这样他就可以去大把大把的往宗门里捞钱。

而不用担心蜀山剑宗成为别人眼里的肥羊。

毕竟这准一等宗门,他到底不是一等。

而一等宗门,仅仅是一州之地,就有五六家之多。

在这等环境之下,财富积累过多那真就是自取灭亡。

饭店再有十来天就完活,自己的开店挣钱贴补家用大计就可以实施起来。

……

叶枫今天准备做个硬菜。

简单粗暴的——烟熏牛肋排。

烟熏这种烹饪方法由来已久,其最早甚至可以追溯到殷商时期。

是提高品质并延长保质期的一种加工方法。

想做这道菜也是因为叶枫特意养的牛,经过造化乾坤镜的时间流速加持,已经彻底长成了。

取出两块牛肋排,雪白的脂肪覆盖在红嫩的丝状瘦肉上,光看外表就知道,这一定是一块上好的牛肉。

先在牛肉上倒一些橄榄油,使牛肉变得更润。

橄榄油顺着牛肉边缘流下,使如同大理石花纹一般的肉块边缘,更显诱人。

腌料非常简单,只有花椒、辣椒碎、胡椒粉和盐。

之所以只用这几种调料,就是为了不让香料的气味掩盖牛肉最原始的香气。

用无情铁手轻柔的在肉块上涂抹均匀后,用厚厚的油纸包裹起来放到一边。

烟熏的木材叶枫选用的是百年橡木碳。

这种木碳烤制出来的肉类,会自带一股如同葡萄酒一般的浓郁香气。

把木炭均匀的摆在烤炉底下,就将两份包好的牛肋排放了进去。

这次烤制需要1个半小时。

叶枫的耐心自然是有的。

1个半小时后,打开烤炉取出里面的烤肉。

取出烤肉后,将包裹着的油纸打开,经过1个半小时低温烟熏的牛肉,已经渐渐变的成熟。

辣椒碎贴在红褐色的牛肉上,既有些俏皮,又非常的吸引人的目光。

用手刮去多余的腌料,重新用油纸裹上,再次放进了烤炉里。

这次,就需要整整两个小时的熏制。

开始做的时候大概在8点钟,做好了以后也就差不多正好赶上直播的时间。

之所以做两块,那自然是有一块用来祭天。

叶枫对自己这个烤肉有着非常强烈的自信。

他不信得不到天地赐福。

两小时后,打开烤炉。

一股橡木特有的清香顿时飘进了鼻子里。

因为还裹着油纸,牛肉的香气却并没有散发出来。

叶枫也不打算在这里打开,镜花水月直播的时候打开会更有冲击力。

看了看时间,刚刚好。

叶枫嘴角上扬,露出了一个一切尽在掌握中的笑容。

……

12点。

叶枫准时打开了镜花水月。

他从小就是个守时的人。

小时候跟同学约了出去玩,碰上大风天,骑着车都被大风吹的倒着走。

就这种环境,他愣是推着自行车走了20公里去赴约了。

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