举起盘子示意一下,叶枫说道:“第一道菜,龙虾刺身制作完成,这道菜考验的主要就是食材的本身味道,蘸料方面我个人是倾向于芥末酱。吃到嘴里的时候龙虾肉的鲜甜,柠檬汁的微酸,芥末酱的辛辣会给人非常奇特的口感。”
叶枫说完,镜花水月内的观众就惊呆了。
“劫魔???叶至尊刚刚是说了劫魔吧???劫魔能用来做菜???”
“嘶……至尊就可以这样为所欲为吗?你这样做,劫魔他知道吗?”
“用劫魔当蘸料……这能吃吗?啥味道的?”
叶枫看评论看的哭笑不得,连忙解释道:“我说的是芥末,不是劫魔,芥末是一种绿色植物,可以制作成蘸料,效果有杀菌除虫等功效。”
镜花水月内的人这才恍然大悟。
叶枫紧接着就开始介绍第二道菜:“这第二道菜就是生腌龙虾肉。与刺身不同,生腌就需要加入很多的调料,在保留龙虾肉鲜美味道的同时,融入更多更丰富的口感变化。”
蒜你狠、姜你军、小米辣、耗油、香菜、辣椒油等……
“叶至尊这调料真的是绝了,隔着镜子我都能闻到那股辛辣的香气。”
“强烈建议万花宗做出能闻到味道的镜花水月,贵一些也没关心,我高低都要买一个。”
“有幸尝过一次叶至尊制作的蘸料,个人以为哪怕是金刚石,蘸着那个料我也能吃上三碗。”
第二道菜因为还是生食的范畴,所以做起来也很快。
把切好的大龙虾肉往腌料碟里一放,等着入味即可。
再次展示一番,叶枫说道:“接下来就是第三道菜椒盐虾腿的制作。”
椒盐就是花椒粒和盐炒香磨粉后的产物,是川菜和鲁菜的一种常用调味品。
叶枫用的花椒粒也是升灵后的精品货,否则还真得糟蹋了这高品的灵材。
拿出一口铁锅,倒入升灵花生初榨油,还没开始加热那股浓郁的花生香气便扑面而来。
等到油温升至六成热,叶枫便把已经剥好的虾脚肉放了进去。
龙虾腿本身就有一些汁水,放进油锅后,油锅里顿时就炸开了花。
“噼啪噼啪”的炸油声,听起来就非常舒爽。
虾腿肉很爱熟,简单炸一下口感就非常好。
另起一口锅,倒入椒盐,又把炸熟的虾腿肉放进去,翻炒几下便又是一道美味佳肴。
第四吃,借着炸虾腿肉的热油,正好来做龙虾球。
将切好的虾肉裹上鸡蛋和淀粉和其他调料调好的面糊,放进油锅里。
不多时,一个个原本白皙的虾球便在油锅里变的金黄酥脆。
捞出装盘,那浓郁的香气让安静的坐在一旁的牡丹仙子都忍不住多看了几眼。
挺翘的小琼鼻更是忍不住的深呼吸起来。
叶枫再次把龙虾球展示一番,就开始准备做第五吃。