这海神后海鳌虾的外观非常漂亮。
虾头呈红色,布满了尖细的小刺。
虾尾是白色,边缘有细细的绒毛。
这千年的寿命倒也没让他们的体型增加多少,不过是小孩儿手臂大小,一斤出头。
这个鳌虾比那九幽碧落大龙虾不差分毫,真要说起来恐怕还略强一些。
单论吃的话,根本就不用做任何处理,捏住尾巴第三节把虾壳直接一揪,就已经是世间顶级美味。
但叶枫却不能这么做,因为不经过烹饪的食材无法得到天地赐福,也不会有什么好的附加属性。
两只虾还是活的,尾巴不停的弹动时,还挥舞着鳌钳对叶枫耀武扬威。
叶枫手上发力,一道细如蛛丝的剑气就贯穿了两只鳌虾,让它们没有丝毫痛苦的结束了虾生,离开了人世。
捏住海神后海鳌虾的尾巴第三节,一转一拉,一整个虾尾壳就被叶枫揪了下来。
那粉嫩诱人晶莹剔透的虾尾肉,也就直接展现出来。
强忍着嗦一口的冲动,叶枫把虾尾肉和虾身分离开。
唰唰几刀下去,一整个虾尾肉就被分成了大块虾尾肉。
因为有两只,所以叶枫准备尝试两种做法。
一种是三葱爆鳌虾,一种就是简单的黄油煎鳌虾。
第一个做法相对麻烦一些,第二个做法虽然简单,却是巧用了美拉德反应,通过简单的焦化,让食材拥有更多神奇的味道。
真正效果如何,那就得做出来以后才知道。
如此好的材料,叶枫自然是要直播来做。
虽然现在时间不对,但却也仍然是个扩大宣传的好机会。
打开镜花水月放到一旁,叶枫就开始继续制作菜肴。
听到镜花水月突然传来的提示音,不少人都是一愣。
这个时间难道不是山巅小筑正忙的时候吗?
叶至尊还有空开直播?
本能的咽了一下口水,这些人还是迅速的点进了叶枫的直播间。
叶枫看着人数飞速的上涨,嘴角一笑,就开始炼起了油。
热锅冷油,待油温五成热的时候,叶枫就放了一些的红葱头进到锅里。
转成小火慢慢煎炸,让红葱头的香味可以全部融入到油里面。
等红葱头瓣变成金黄色后,叶枫就把所有的红葱头瓣捞了出来。
虾这种东西是不用长时间加工的。
无论什么虾,几乎都是两三分钟就可以成熟。
继续做下去只会让虾肉的口感变差,所以想要让虾肉入味就必须从别的方面下手。
腌制是一个办法,但死了再腌容易影响口感。
活着腌吧,这千年修为的虾破不了防。
所以就要在这道菜的每一个制作工序里,都加入调味的步骤。
炸过红葱头的油葱香味十足,等再次升温之后,浓郁的葱香已经充满了整个厨房。
虾肉沿着锅边滑入了油锅。
“哧啦……”
动听的油炸声顿时响起。
“我真特么受不了叶至尊这个油炸的声音啊!每次听到我都想咬我的镜花水月。”