叶枫此刻又开始切起了香菜,而后姜太公钓鱼、千年大葱、小米辣都一一被叶枫切好放到了盆子里。
这八样配菜就是这秘制调料的全部配菜,一般人是绝对不会用出这种组合的。就这个秘制调料任何时候叶枫都敢拍着胸脯的说没有人敢说不好吃。
四大勺酱油,两大勺米醋,三小勺盐,三小勺白糖,两大勺香油,一小勺味精,用盐炒锅的花椒粉一大勺,再放一点孜然和一大把芝麻,这份秘制蘸料就制作完成。
之所以要提前制作蘸料,就是为了让配菜的味道全部出来融入料汁里,做完蘸料后叶枫就拿出了玉简里的三白——白胡椒、白芷、白蔻。
三白的搭配在香料界那是首屈一指的,这三样东西放进锅里,那肉的香味挠的一下就能提升两个档次。三白进锅以后叶枫就把锅里的火转成了小火。
焖煮二十分钟以后叶枫重新掀开盖子,一锅奶白色的汤和乳白色的肉就映入眼帘。
这个蘸水羊肉跟红焖羊肉那种做法不太一样,红焖羊肉要煮烂煮软,蘸水羊肉却讲究断生即可,五次砸水20分钟焖煮足以。
这之后就简单了,把羊腿肉捞出来,让帮厨弟子们逆着纹路切成厚厚的薄片摆盘即可。
【完美级的蘸水羊肉,评级6.5星。选自羊屁股蛋肉,肉质Q弹紧实,鲜嫩爽口,搭配宿主的神级蘸料,简直给这简单的羊肉注入了灵魂。】
【功效:食用后,三天内无惧一切严寒;补肾壮阳效果显着,一个星期内提升持久力百分之二十(长期服用永久有效);肉身力量增加百分之二十五;抗疲劳性增加百分之二十五;可拔除某神秘力量3缕】
嘶……
叶枫又忍不住呲起了牙花。
他现在严重怀疑无涯仙帝有影响天道的本事,要不然自己这美食的效果为什么就跟那方面的事干上了?又是金枪不倒又是持久力提升的,单身狗要是知道了那情何以堪?
这修行界别看有道侣的不少,但绝大多数还是单身狗,这几百个食客里怕也是绝大多数都无福消受这个强大的效果。但这个倒是没像软炸里脊的属性一样那么残暴,所以叶枫也就懒得让帮厨弟子们提醒食客。
别的食客都没什么事,就是又苦了霸刀了。从山巅小筑离开后霸刀在回宗门的途中还跟人起了冲突大打出手一番,这一天过后霸刀就多了个金枪神君的绰号,让霸刀恨不得立刻就抹了脖子,不过这是后话暂且不提。
……
牡丹仙子用筷子夹起两片羊肉放到眼前,秘制调料将羊肉染成酱红色,肌肉纹路清晰异常,看起来就非常的让人有食欲。
略带一丝果香的料汁味道,更是让人忍不住的就开始分泌口水。