出兑北京大饭店的主要目的就是解决知青返城的再就业问题，若是北京大饭店的开端好，取得了不菲的成绩，接下来的五个大饭店还会相继外包。

这六座蕴含着很强的历史底蕴的酒楼，绝对是京圈餐饮文化的代表地之一，若是能把他们拿下来，以后在京圈的饮食界，绝对有一席之地。

艾长风话音刚落，李元龙第一个站了起来：“不知承包价格是多少，我们提供多少工作岗位算是合格？”

李元龙财大气粗，充当了出头鸟的角色，直接问出了现场所有人，最想知道的一个问题。

钱都好说。

最关键的是工作岗位。

一个饭店，无非就是厨师和服务员用点儿人。

原班底的厨师和服务员在不开除的情况下，北京大饭店基本上就是满编了，现在私人企业雇佣一个职工，一个月最少要开五十块钱的工资，这只是最低级工资。

若是高上一点儿，一个月得七八十，甚至是一百多。。

多出一个人干活儿，就多出一份消耗，谁也不能做只进不出的买卖，更何况，承包北京饭店还需要一笔承包费。

艾长风说：“承包费是二十万，签二十年的合同，至于工作岗位，至少要十五个。”

二十万的承包费，让在座的老板们们倒吸了一口凉气。虽说能出现在这里的都是万元户，可一口气拿出二十万来，也是一笔不小的数目，一般人可没有这个魄力。

虽说现在的市场是百废待兴，但花二十万砸在一个饭店上，不是一个明智的选择，更何况还要给十五个工作岗位。

养猪发家的刘镇南刘老板问道：‘艾领导，二十万和最少十五个工作岗位，这北京饭店还能盈利了么？’

“若是我接手后，干了一年入不敷出了，上面是否有政策扶持呢？”

刘镇南是最近两年来，第一批养殖户，家里有将近两千头猪。

商品供应最开始取消的时候，刘镇南嗅到了商机，开始挨家挨户的借钱，融资，承办了养猪场。

国企肉联厂给的价格比较低，刘镇南不卖国企肉联厂，改卖给私人的小肉联厂，价格全部由他说了算，这两年也是赚的盆满钵满，万元户的目标他早就完成了。

同时，他又将技术传授给了全村人，让村子里的人一起搞养殖，在求大于供的时代，肉价都是他们说了算，只要不是特别离谱，他们的肉不愁卖。

平均每两个月，他们的村子里就出一个万元户，因为刘镇南，整个村子都搭上了这趟快车。

他承包北京大饭店的目的，是想在这里多认识一点儿人，以便于随时知道上面的政策。

以他们的收入，养一个北京饭店还是不成问题的，他最关心的是政策的事儿。

艾长风想了想，说：“上面还没说有这方面的政策，这次将国企饭店出兑给私人，只是试点操作。”

刘镇南点头：“了解了领导，我刘镇南能出二十个工作岗位，二十万一次性付清！”

刘振男率先开价了，二十个工作岗位，可见刘镇南还是有点儿气魄的，不愧能搭上经济快车，有魄力。

这二十个工作岗位是对上面的承诺，若是饭店没干好倒闭了，他这二十万就要打水漂了。

王建华看了一眼刘镇南，记住了这个年纪和他差不多，有点儿啤酒肚的中年男人，他好像有点儿谢顶。

李元龙眉头微皱，这该死的刘镇南，一次说出二十个工作岗位，万一要是没做起来，你吃不了兜着走。

关键是他出那么高，自己不好开价了，原有的班底不能动，饭店再扩招二十个人，要那么多人有什么用，吃干饭么？

想要承包饭店，此时除了硬上，也没有什么好办法了。

李元龙硬着头皮说：“我出二十五个工作岗位！”