秦淮茹去拿红茶,这一去就不回来了,屋里春光乍现,十分暧昧。
十分钟后,王建华喝了一口水,开始分析当前的局势,他正要开口,于莉撇了撇嘴:“最近怎么回事儿,才将近十分钟!”
王建华尴尬笑了笑:“别转移话题,我在跟你说正事儿!”
“我劝你转行做火锅城吧,现在我招厨师给出的价格是外面的一点五倍左右,因为我的布局很大!”
“等到后期我还要招一批人,施行会员卡模式的电话订餐服务,通俗点来讲,就是提前把钱放在饭店里,那边一打电话,我们就把餐品送过去!”
“这个服务铺开后,后期我还要打广告,再开分店餐馆,你的饭店就彻底没有生意了。”
“我的目标是做餐饮的龙头,你改行成火锅店,这样咱们两个的业务不发生冲突,你还能继续赚钱。”
火锅在五十年代的四九城就特别火,那个时候的火锅店一到冬天,基本上家家爆满,夏天晚上的时候,吃饭的人也是特别的多。
最主要的是,火锅店不用雇佣厨师,像是胖子这样的成熟的改刀就可以做,间接的节省了人工成本。
而且还不和王建华的生意发生冲突。
于莉想了想后,点头道:“行吧,那我们就做火锅店,可是具体该怎么做啊?”
王建华说:‘这就不用你操心了,火锅底料配方我给你弄,你就叫百年老字号,什么什么火锅店。’
于莉笑了:“哪里有什么百年老字号啊,你这不是骗人么?”
王建华道:“别人都是这么叫的,你怎么这么实惠呢?你听我的准没错的,然后你....”
王建华将后世海底捞的成名经历搬了出来,从一开始怎么做产品,怎么做服务,怎么做运营,一点一滴,逐字逐句的教。
并且将未来的规划,布局全都说了出来,正所谓,民以食为天,只要让人在你这里吃好,喝好,下次他还过来。
临走的时候再适当的给他们一点儿尊敬,打打折,下次他就会带亲人,朋友,同事们过来。
主打的就是一个口碑!
这些东西都做好了,还怕赚不到钱么?
半个小时后,王建华讲的有点儿口干舌燥了,于莉见状,急忙下地给他倒了一杯温水。
王建华抱怨道:‘这个秦淮茹,去拿红茶怎么还不回来!’
于莉撇嘴:“你别以为我不知道你打的什么算盘,秦京茹那里哪有什么红茶!”
“我回家了,明天我就着手火锅店的准备!”
于莉俏皮的眨了眨眼睛,留给王建华一个十分完美的背影。
王建华深深的叹了一口气:“老了,力不从心啊!”
......
最近两个月,傻柱的日子过的也不是很好,自从在阎解成的饭店里被开除后,傻柱谈了很多家饭店。
试菜的时候,老板对他的手艺很满意,给的工资虽然没有阎解成家里多,但也很中肯,符合市场价的需求。
当傻柱提出往家里带菜的时候,那些老板们想都没想就拒绝了,给你开工资是来请你上班的,不是让你提条件的。
你往家里带菜,你让别人怎么想?这个饭店里又不止你一个人,又不是没给你开工资。
久而久之,傻柱这个人在饭店的圈子里传开了,同时也获得了一个外号——往家里带菜的厨子。
不知是谁,把傻柱在阎解成饭店工作的事儿给扒出来了,从那之后,傻柱找工作就更不好找了,人家一看傻柱,就知道他是往家带饭的那个厨子,人家都不愿意用他。