欣赏一番后,十全师傅才拿起筷子,将生蚝夹起,往口中送去。
一入口,嫩、滑、烫的感觉瞬间在口腔中爆发出来,细细品味的时候,仿若整个人置身于碧波万里的大海里,如小鱼般畅游在碧绿的海草之中,海草随波起伏,轻轻抚在味蕾之上。
美味!
极度美味!
“好吃啊!不错,不错。我就说该让这小子早点早点掌勺吧。”
十全大师有些调侃的对着及第师傅说道,接着砸吧砸吧嘴,轻轻叹道:“似乎差了点东西呢?是什么呢?”
说完不由眉头轻皱,似乎在思索什么一般。
“米酒!”
江南提醒道,其实要说蒜蓉生蚝,最配的还是啤酒,不过清朝暂时没有这玩意儿。
“对,酒,就是米酒!”
十全大师一拍大腿,高兴道:“喝点米酒,再配上这蒜蓉生蚝就是绝配了。哈哈哈。”
“嘟嘟,去库房拿点米酒吧,我最近新酿造的那批。”
及第师傅吩咐道。米酒存放周期不是太长,越久就越容易发酸,一般都是厨房自己酿造自己喝,但是数量都不会太多。
不过片刻嘟嘟便将米酒端来,十全大师惬意的喝一口米酒,再吃一口蒜蓉生蚝,瞬间眼睛一亮。
绝配啊!
及第师傅比较含蓄一点,小心吃了口生蚝,眼前一亮,再喝一口米酒,眼睛更亮了。不由赞叹道:“生蚝一般清蒸,保持原味,蘸上酱油柠檬汁混合的佐料就可以了。”
”没有想到,蒜蓉加上生蚝,在火上这么一炙,不但保留了生蚝的鲜。而且蒜蓉酱鲜甜的味道和生蚝海鲜味道合在一起。让人吃出了大海的味道!”
“很不错!最厉害的是最后这一点辣椒,不多不少,吃着微微显辣,让人胃口大开,而不会让人觉得辣过头。”
“好!非常好!”
及第师傅边吃边夸赞,接着要动手再拿的时候,发现盘子已经空了。只见十全大师正抱着空盘子,打着饱嗝,美滋滋的喝着小酒。
及第师傅无奈摇摇,吩咐江南道:“你和嘟嘟休息一会,等他们完成吧。”