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第9章 腊八送粥迎年到(1 / 2)

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家家户户添煤炉,过个暖冬乐自在。

煤炉、蜂窝煤俨然成了家家户户最新、最贵重、使用最多的物品了。

这让原本被认为是没太多用的煤炭,地位蹭蹭蹭的往上涨。

在大庆这个地方,他们认为煤炭开采不易,而且耗费成本太高,并且在当下环境下,对它的需求不是很大。

虽说大规模炼铁时,还是会用到一些煤炭,但却仍是占据不了主导的地位。

用煤炭炼出的铁,杂质更加多,成分更复杂。因此更加容易生锈、断裂。

再加上种田人基本只识地,对煤炭的概念,可能仅仅停留在能否辨认上面,根本不知道它有什么用处。

而被煤炭占据的地面则就是恶地,被煤炭占据的山则就是恶山,这是所有人的通识。如果想要卖出去,也不一定有人会买;想要卖出一个好价钱,那简直是天方夜谭。

现在这个情况,恐怕就要发生变化咯!

蔡徐村的煤山,也铺上了厚厚的一层雪花,变得白花花一片,就像是大把的银子一样。

蔡徐村的村民,也只有在这时,在这鹅毛大雪纷飞,雪落满地的时候。

觉得这山还好看些吧……

若是在春夏绿意盎然之时,环顾四周,原本心情美妙,乐得自然真意。

结果兀的眼前蹦出一块光秃秃的黑山,岂不是让人的好心情一落千丈。

雪落处处,梅枝簇簇。

颤颤霜华,点点天寒。

“不过这黑黢黢的煤炭,竟然被苏宁和二爷玩出个花来了,当真是了不起。”何荣光坐在煤炉旁,捧着一本书,脑海中突然浮现出这个想法,不由得开怀大笑起来。

笑罢,便抽身,朝着门外踱步走去。

看着院落里的梅树,仍旧是光秃秃,只有雪儿朝着上面堆去,为它添了几分喜色。

何荣光明白,这些天太冷了。

气温未曾有明显的回升,接连的大雪一场接着一场,导致梅花一直未能够盛开。

算一算日子,明天就是腊八节了。

按照大庆的习俗,腊八时节定然是要做一做腊八粥的。

而这个腊八粥并没有太大的讲究,就是用所拥有的食物材料,将其混合熬制成粥。

苏宁做这个就多有不便了。

因为为村中制取蜂窝煤的缘故,导致苏宁、二爷的家中,也都被这些东西占据了大半。

因为要晾晒、风干,天气却总是不好,外面又一直积雪,也只能摆到屋内进行着更深一步的加工。

不过能看到围炉而坐的温暖场面,也是十分值得的。

除了制作蜂窝煤,苏宁还特地花费大量时间,来制作了一套竹制的提纯工具。

这就导致了苏宁的时间根本就不够用。

他巴不得把一分掰成两份去使用。

究其原因,还是因为手工活,太过精巧细腻,实在是太耗费时间。

若是没个耐心,恐怕还真做不成事。

这竹制工具看起来,并不是太好看的,甚至可以称得上丑陋。但是勉强是能够使用的。

而且竹子它本身,不用过多的加工,就可以作为优秀的引流工具。

更何况苏宁还要拿着这些工具,找二爷复刻出一个精细版的。

做这些东西干什么?

制盐。

苏宁这几天也成功制作出了细盐。

他把粗盐捣碎,加入淡水,放置不动。

静止溶解成饱和食盐水后,再用布衣过滤一下。

接着加入草木灰水,这个的比例大概是1比20的样子。

草木灰水也要经布过滤,而加入到食盐水中,最后静止过滤与沉淀。

其实它的原理,就是用氢氧根离子去除氧化镁。

虽然总体来说,食盐的杂质去除并不充分,但是勉强是能够食用的。

这精炼过的食盐可比粗盐好上不知多少倍。

至于最最后一步,就是大家九年义务教育下,都会的蒸发结晶。

小火烧制,或在太阳底下结晶就好。

苏宁毫不犹豫,选择了小火烧制,让其快速的蒸发结晶。还是因为冬日朦朦的阳光有些太过苍白和微弱了,这就会让整个蒸发的进程,都十分缓慢。

在得到第一批成品结晶后,苏宁甚感爽快、欢愉。

看着这些白花花的小颗粒,这细腻、柔顺的手感,尝起竟也没有一丝的苦味,只有那理想的咸味。

这些不是雪花,却胜似雪花的产物,就是较为纯净的食盐。

它脱产于粗盐,而粗盐脱产于卤水、盐地。

先是粗盐,它被善于做减法的人们从卤水中提取出来;现如今,却又被会做加法的苏宁,进一步的提纯。

……

家家户户增添了一抹红色。

沉寂了有一些天的村庄,终要开始迸发出不一样的活力了。

就像是春的萌芽一般,蠢蠢欲动。

过了今日,明日儿可就要迎接腊八节了。

雪也轻柔柔、轻飘飘的从高空中飘落,慢悠悠的坠落在大地上,给冬日中,窝在煤炉旁,畅谈闲适愉悦、享受温暖的人们,送来舒适的丝丝凉意。

雪同时洒在人们脸上,凉丝丝的。

这吉利、适时的冬雪,下的真是好极了,明年一定会有好收成。

瑞雪兆丰年!

明年准是个好年!

伴着暖烘烘的煤炉,美美的睡上一觉。

养足了精神,为第二天的节日做好充足的准备。

夜尽天初明,鸡犬竞相争。

烟火缠缭绕,八宝锅中装。

村里一大早燃起了炊烟,在这微雪的清晨,家家户户都在忙碌。

将材料都点着一些出来,将它们尽数抛进锅中,热气蒸腾的,在锅内是少不了翻腾几圈。

米、果干、肉……全都倒里头。

各家出锅的粥都有所不同,原料不同味道也不同,但都是十分寡淡的。

村民们互相邀请着一起喝粥,庆祝。

他们将自家的粥,都分上一些,盛装到一碗中。

他们总共盛了三碗,分别是苏宁、二爷、何荣光。

而此时,苏宁、何荣光坐在一起,在二爷家中,喝着二爷亲手做的粥。

不光有粥可喝,还可以听到何荣光为两人普及腊八粥的作用,以及腊八粥的由来。

“喝腊八粥的作用不仅和胃、补脾、养心、清肺、利肝……”

“也寓意有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康等含义。”

“而腊八这一天,招呼朋友来到家中喝上一碗,或者送一碗给亲朋好友或邻居。”

“就是表达一年的感谢和祝福。”

何荣光小口喝着粥,惬意的坐在煤炉旁边,时不时的停下来,看着煤炉上铜锅中的白粥,对着苏宁和二爷科普道。

苏宁也不由的感叹,这乡村生活,还是十分惬意的,是值得期待的。

只是生活还是太过老旧,可能是不太习惯,没有手机、没有网络的时代,没有那科技带来的便利与快乐。

往往做一件事,却又要花着大量的时间、大量的精力,甚至是不菲的钱财,让苏宁有些牛鼎烹鸡的感觉。

最卡住咽喉的就是,你要烹饪这鸡,却又没有能将其做好的材料,就像是里面的辣椒、花椒,甚至是一些复合的调料。

前者辣椒直接没有,后者花椒太过昂贵。复合调料却又是难上加难。

大概就是这样的一个感觉。

或是等以后有机会了,也是必要从地球运送一些机械过来,来提速,加快自身发展进程。

村民们都围在何二爷家中,不肯离去。

他们送粥来,听到何荣光正在讲故事,这对他们的杀伤力可太大了,都驻足着不愿意离去。

关于腊八粥的由来,何荣光也是款款道来—

“在很久很久以前,有个十分懒惰的年轻人,他游手好闲,坐吃山空。结果到了年末的十二月初八,粮食已经被他吃光。家里也终于没有粮食了。”

“饥肠辘辘的他搜遍了家里的瓶瓶罐罐,最后将残余的五谷杂粮煮成粥,一起喝了下去。”

“其中心酸苦楚,又与何人诉说。”

“从此便痛改前非,勤劳度日。”

“后世人们便借此典故,教育后代,并在腊八这天喝粥,牢记祖先勤俭美德。”

“不过这个也只是一个故事,还有着与它类似的故事,而腊八真正的由来,却是“腊祭”延伸而出。”

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