也是因为看到了这个小机器，她才决定给店里增加豆腐脑和豆浆这两样的。

胡辣汤和豆腐脑两掺，是很多中州乃至豫省人喜欢的吃法，林慧也经常这么吃，要是吃的时候，能来点油馍头或者油条的话，那就更好了！

不过，现在还腾不出手来做那个，有包子配着也不错啦！

现在包子的馅料也比原先丰富多了，除了之前固有的鲜肉包和韭菜鸡蛋包以外，还增加了三鲜包，是由胡萝卜鸡蛋木耳包做的馅，还有甜口的豆沙包，以及牛肉包。

中州有很多回民，所以林慧在做胡辣汤底的时候，就是用牛肉和牛骨头熬汤打的底，再配上木耳、黄花菜、海带、粉条这些熬制而成，其实也可以用羊肉和羊油的，但是林慧不喜欢羊肉的那股子膻味，所以就用牛肉，一样好喝。

因为牛肉比较贵，所以牛肉包子是五角钱一个，其他素包子都是两角钱，茶鸡蛋也是五角钱一个，胡辣汤和八宝粥都是三角钱一碗，豆浆一角钱一碗。

一切准备停当，林慧的早餐店就能开业了。

十一月十五号，一大早，林慧在店门口放了挂鞭炮，昭示着“林记早点”开始正式营业！

因为附近人流量大，不止有厂里的职工，还有附近的居民，看到新店开业，自然有不少人乐于尝试。

林慧做的价格表就挂在一进门的墙上，抬眼就能看到，非常醒目。

现在天已经彻底凉了，早上刚出锅的包子散发出诱人的香味，锅里热乎乎的胡辣汤和八宝粥泛着蒸腾的雾气，还没喝进嘴里就让人觉得暖和了起来。

屋里有六张桌子，每张桌子最多能坐下四个人，一开始只是有零星的几个人落座，后来人慢慢多了，到了七点多早高峰的时候，屋子里已经坐满了人！

毕竟是开门第一天，为了取个好兆头，不让食物剩下，所有的包子和汤粥类的都没有准备太多，到了九点钟，所有的食物已经卖的干干净净！

林慧和吴素梅俩人已经开始收拾东西，洗锅刷碗了。

中途不是太忙的时候，吴素梅也抽空洗了不少碗出来，所以到最后要洗的碗也不是很多。

所有的碗盘和勺子，林慧都要求洗三遍，先用碱面兑热水洗一遍，然后用清水冲洗两遍。

后厨有个灶上面放着不锈钢大桶，里面一直有热水在，下面是个水龙头，所以用热水很方便，林慧特意让老董给砌的洗碗池，贴上了瓷砖，换水放水都很快速。

吴素梅一直夸林慧心思巧，说这样改过之后，干活比从前省时省力多了！